尖沙咀美食盛宴！香港麗晶酒店攜手電影導演會，打造經典港產片美食系列。

坐落在維多利亞港畔的香港麗晶酒店，最近與香港電影導演合作，推出全新餐飲企劃《光影中的香港滋味——銀幕上的香港經典味道》。這不僅是一張致敬本土電影的菜單，更是一場將銀幕上的情感、記憶與城市靈魂轉化為細膩料理的味覺旅程。行政主廚蔡俊輝與大堂酒廊主廚葉智凱共同掌舵，推出了許多驚喜料理，其中最引人注目的是「九龍城寨風味」炭燒西班牙伊比利亞黑毛豬叉燒飯配意大利放養雞蛋，靈感源自城寨熱潮，讓人浸淫於溫馨的記憶。叉燒燒得香脆多汁，米飯以蘋果木煙燻培根油拌香，再搭配流心蛋，絕對是匠心之作。另外，「爆漿牛丸」也是不可錯過的經典美食，安格斯黑牛丸與瀨尿蝦球相得益彰，搭配慢熬牛骨髓湯，再加上炸紅蔥頭與青蔥提香，簡單卻令人回味無窮。這場味覺之旅絕對值得一試。 想知得更多詳情？立即Click這裡


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