食品的秘方是一家餐廳的靈魂，一般來說店家都會視為珍貴，防止外流，防止被競爭對手搶去生意。然而最近有一家連鎖粉麵店「田記」卻有所不同。他們在社交平台上宣布即將舉辦「技術培訓」課程，由創辦人親自傳授多年來經營的招牌魚蛋和牛腩的秘方，並表示有意自行開店的人將被優先考慮。田記魚蛋牛腩專門店向公眾開放多年來的魚蛋、魚片和牛腩秘方。這項舉措在業界引起了軒然大波，許多人對這樣的開放態度感到驚訝。這種秘方公開的做法可能為整個餐飲行業帶來新的風氣，也讓更多人有機會學習和嘗試。 想知得更多詳情？立即Click這裡
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