甜菜根又稱甜菜頭、紅菜頭，被譽為「歐洲靈芝」，含有高量的天然抗氧化物甜菜鹼，有助於降血壓和美白肌膚，同時富含纖維和低卡路里，容易產生飽足感，不易造成肥胖，被視為強大的美容抗老食品。然而，甜菜根本身含有較高的糖分，對於腎功能問題和糖尿病患者不宜過量食用，亦不適合低血壓者。在烹飪和食用時要小心，因為其紅色色素難以清洗，被廣泛應用於天然色素中。甜菜根可以煮熟去除土味，製成湯或沙拉都非常美味。將甜菜根製成飲品，保留原始鮮甜味，營養豐富，不需另外添加糖分。甜菜根果汁含有豐富的維生素C，有助於吸收鐵質，清涼解渴，具有濃郁的果香。這是一個健康美味的飲品，適合悶熱天氣飲用。 想知得更多詳情？立即Click這裡
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