Hello 大家好我是聰sir
我是一名咖啡導師
這一系列的短片會用簡短的方式
教大家沖咖啡的步驟
以及一些技巧
今天教如何制作鮮奶咖啡
首先我們有espresso
以及半壺奶
傳統來說一般會用double espresso
加牛奶至滿杯為止
我們今天用的杯大概7oz-8oz
現在沖咖啡
我們latte的奶泡盡量不要打太多空氣進去
不可以太粗粒泡粒
同時也不能太薄身
適量便可 (飲品5mm奶泡)
熱到手承受不了可以停
抺乾淨蒸氣棒
你會見到奶泡很光滑
並且能夠黏住壺身
最後完成拉花
這樣就沖好一杯latte了
呢系列短片是向我同聰仔都睇過既
HowcastFoodDrink Howcast致敬
所以我地做左個中文版
附上連結: https://cutt.ly/6cstaAe
片段來源：Coffee
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