中環美食｜百年古蹟畢打行變身粵菜館！名廚陳思海主理「中環飯店」　必試砂鍋炒蟹＋爆膏溏心瀨尿蝦 | U Food

位於中環地標畢打行的「中環飯店」新餐廳開幕啦！由星級名廚陳思海掌舵，提供新派粵菜菜式，包括避風塘炒蟹、生煸方利和紅酒牛尾等。建築於1924年的畢打行，結合歷史建築與現代粵菜美學，展現中環城市精神。陳師傅擁有20年粵菜經驗，將創新手法與味覺結合，打造出熟悉又驚艷的菜式。菜單以食材為本，結合傳統與創新，展現層次與格調。推薦菜式包括尖椒炒蟹、生煸方利和荷葉翅等。另外，溏心熟醉富貴蝦和西班牙栗子豬焦香叉燒也是必試菜式。記者更推薦片皮雞二食，絕對讓人難忘。中環飯店地址在中環畢打街12號，營業時間為午市和晚市。立即和朋友一起來品嚐這道地的粵菜吧！ 想知得更多詳情？立即Click這裡


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