營養師指出，羊肉的前腿肉片、腰脊肉是脂肪含量低的部位。黃宜靜報導，冷天來一鍋暖和的羊肉爐是一種享受，但該如何選擇羊肉呢？營養師高敏敏在臉書專頁「高敏敏 營養師」分享，建議選擇前腿肉片、腰脊肉這些脂肪含量較低的部位，並注意搭配蔬菜水果，才能享受營養均衡的一餐。
高敏敏指出，羊肉是冬天鍋物的常見選擇，富含維生素、礦物質和支鏈胺基酸等營養。在不同部位的羊肉中，羊肋排熱量最高，而小羊腰脊肉的蛋白質含量最高，消費者可以根據個人需求選擇適合的部位。
此外，高敏敏提醒吃羊肉時要注意醬料和湯的攝取量，要避免攝取過多的鈉和熱量。建議烹調羊肉時以汆燙、乾煎為主，偶爾可以試試烤、滷等方式。如果想了解更多健康資訊，可以追蹤粉絲頁「粉絲頁」或造訪自由健康網。 想知得更多詳情？立即Click這裡
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