17/04/2025

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最新研究揭示:「單一食材」是保護肝臟的神奇物質!切除90%肝臟後仍能生存 | 祝福您身體健康

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肝臟是人體的重要解毒器官,其健康狀態至關重要。張家銘醫師指出,肝臟是否能夠自我修復,關鍵在於「鮮味」。最新研究指出,某些天然食物中所含的麩胺酸(glutamate)不僅能激發味蕾,還可能啟動肝臟的再生機制。這些食材包括乳酪、昆布、牡蠣和豬後腿肉,都富含天然麩胺酸成分。

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