深圳高級餐廳推介！亞洲50佳米芝蓮餐廳、115樓歎精緻日本料理 | U Travel深圳Fine Dining推薦，絕對不能錯過的11間餐廳！

深圳Fine Dining｜深圳米芝蓮｜酒店餐廳｜許多人在節日或紀念日時，都希望和摯愛享用高級晚餐來慶祝，在香港享用Fine Dine可能要花費數千元，但其實深圳也有許多特色Fine Dine餐廳可供選擇，不僅價格較為親民，而且菜式、環境、服務質素都有保證。U Travel為大家精心挑選了10家深圳特色Fine Dining餐廳，其中許多餐廳還上榜了「亞洲最佳50餐廳」或被譽為「中國版米芝蓮」的「黑珍珠餐廳指南」等榜單，憑藉優雅獨特的環境、精緻的擺盤、頂尖的食材和星級廚師團隊，為您提供一場味覺盛宴。有興趣的朋友們千萬不要錯過，趕快去訂位吧！深圳Fine Dining 2025｜1. Ensue位於福田香格里拉大飯店40樓的Ensue，不僅是深圳的米芝蓮三星餐廳，近年更榮登亞洲50佳餐廳榜單，吸引了無數的食客前來打卡。Ensue由美國米其林三星名廚Christopher Kostow主理，這也是他在海外開設的首家餐廳。Christopher以其在美國加州納帕谷的The Restaurant at Meadowood任主廚而聞名，35歲時便榮獲米其林三星，成為當時美國最年輕的米其林三星主廚。餐廳的獨特之處在於運用當地新鮮食材，融合加州的「Farm to Table」飲食文化，並從粵菜的食材和烹飪技巧中汲取靈感。Ensue精心將中國特有的食材以現代西式烹調手法重塑，創造出精緻的美食體驗。主打的Tasting Menu中的松露是其中一大亮點，其他食材源自中國各地的有機選擇。例如「黃酒醉蝦配春季時蔬」用熟醉蝦頭和紹興黃酒調制醬汁，展現江浙菜的典型風味；而「茭白豆腐醬汁茉莉花茶油黑松露」、「扇貝絲瓜清湯無花果油」、「甘蔗熏藏香豬」等創新菜式則讓人驚喜連連。此外，餐廳的首席侍酒師Della Tang在2020年獲得「中國最佳侍酒師」及「最佳香檳侍酒師」的榮譽，並於2023年在亞洲50最佳餐廳評選中榮獲「首屆Beronia亞洲最佳侍酒師」大獎。她精心策劃的酒單種類繁多，涵蓋Piper Heidsieck Rare 2002、Arianna Occhipinti 2019 Il Frappato及Heitz Cellars 2000 Cabernet Sauvignon Martha’s Vineyard Napa Valley等，喜愛小酌的朋友絕對不容錯過。 想知得更多詳情？立即Click這裡


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