盧靄寧是一位心理學畢業生，對從事管理工作有濃厚興趣。她接手了家族的飲食集團，開始經營一個傳統而保守的中式酒樓業務。然而，她意識到中式酒樓面臨著快速轉型的壓力，年輕人更傾向於速食和便捷飲食，傳統的消費模式和食品製作方式也發生了很大的變化。作為新生代的飲食業經營者，她決定回校接受進一步的商業管理教育。她選擇了中大商學院的EMBA課程，這是亞洲第一所開設此課程的學院，擁有豐富的資源和廣泛的人脈，對於在本地飲食業工作的她非常重要。
在課程中，她對《易經》這門課程印象深刻。這門課將現代商業管理理論與中國傳統思想結合，探討了中國傳統智慧與現代商業管理的關係。這門課改變了她的思維方式，加深了她對相關學說的理解，也激發了她對中國飲食文化的新想法。
《易經》研究的重點是時、位、勢，強調管理者應根據不同的時間、空間和情境進行調整，培養多角度思考能力。與西方理論不同，易經軟硬兼施，融合了計算和執行的特點。易經幫助她洞察企業所面臨的時勢和情勢，知道如何應對並做出適當的決策。
在完成EMBA課程後，正當她準備展開新的事業時，全球爆發了新冠疫情。香港的經濟受到重大打擊，飲食業也無法倖免。她的家族生意面臨前所未有的挑戰，必須進行根本性的改革。幾年來，她努力建立了數碼轉型的基礎，並利用公司擁有的中央生產廚房和外部營銷及物流資源，開拓了食品業務，將品牌從酒樓打入超市，並推出新食品吸引更多新客源。這些改革不僅穩住了企業經營的局面，也為疫後復甦做好了準備。她的努力開闢了傳統企業管治的新天地。 想知得更多詳情？立即Click這裡
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