西瓜是夏天必備水果之一，香甜多汁，消暑解渴。營養師蔡宜方表示，西瓜含有豐富水分，可補充人體水分降溫消暑，並補充體力。此外，西瓜中的瓜氨酸和各種維生素具有抗氧化、抗發炎的功效，有助於促進皮膚、頭髮健康，還有利於消化道健康和緩解肌肉酸痛。蔡宜方提醒，食用完西瓜後要刷牙，因為其含有一些酸性物質可能對牙齒造成傷害。此外，蔡宜方還介紹了西瓜綿的製作方法，這是西瓜綠皮和果肉之間的白色區塊，有清熱消暑、止渴的效果。最後，蔡宜方分享了醃製西瓜絲、涼拌雞絲西瓜翠衣等菜譜，讓大家在夏天享受西瓜的美味。 想知得更多詳情？立即Click這裡
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