食物環境衞生署食物安全中心於2025年1月15日（星期三）公告，指青衣一家食肆的沙嗲牛肉麵樣本檢測出含有過量的致病菌產氣莢膜梭狀芽孢桿菌。中心已展開調查，將採取必要措施，以確保食物安全和市民健康。
食物安全中心表示將繼續跟進事件並採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。該消息來源於食物環境衞生署的官方公告。
同時，食物安全中心提供了有關袋裝飯糰的評估研究結果以及業界處理飯糰的安全建議。市民應留意食品安全，遵循相關指引以確保自身健康。此外，亦提供了有關銅鑼灣日式火鍋店雪糕樣本超出法例上限的相關資訊。食安中心呼籲市民對食品安全保持警覺，並遵守相關安全建議。 想知得更多詳情？立即Click這裡
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