專家表示，黑咖啡是加分，甜咖啡是扣分，如果再搭配一個可頌等甜點，造成血糖亂竄，有損健康。愛喝咖啡的族群中，有人愛黑咖啡，有的則是甜咖啡，科博特診所院長劉博仁提醒，喝對咖啡、搭配正確食物，也能影響代謝健康。最新研究指出，黑咖啡對女性胰島素敏感度有益，但加糖或搭配甜點的咖啡則可能讓血糖飆升，有損健康。劉博仁分享一位女士佩戴連續血糖監測CGM，喝黑咖啡配上黑巧克力，血糖逐漸來到120，但當加糖加奶精再搭配可頌，血糖值慢慢地跑到將近160，令人驚訝。韓國研究顯示，每天喝2杯以上咖啡的女性，胰島素阻抗明顯較低，其中黑咖啡效果最佳；而甜咖啡則沒有改善效果。劉博仁提出喝黑咖啡、少糖少奶的咖啡，每天1–2杯，對代謝健康有幫助。血糖地雷食物包括手搖飲、甜點、麵包、澱粉過量正餐等。要避免血糖震盪，控制飲食攝取，喝對咖啡。 想知得更多詳情？立即Click這裡
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