尖沙咀海邊最近多了一間隱世好去處「RAYA」，專做泛亞洲菜，主打東南亞風味，素食、清真、甚至耆那教飲食都照顧得到，無論你素食主義者還是肉食動物，這裡都能讓你吃得開心又滿足。 「RAYA」源自印尼語，意思是「偉大」或「壯觀」，經理Daniel White（中英混血，在峇里長大）笑言想低調但一講就知不凡，還像「Here we are」，希望客人有種回家的溫暖感覺。 店員來自泰國、印度、菲律賓、尼泊爾等地，Daniel把RAYA比作一盤超大雜錦炒飯，無論來自哪個國家都愛的東南亞家常味。 菜單以東南亞為主，延伸韓日印甚至印尼華僑Indo-Chinese菜，100%清真肉類外，素食純素選擇多多，連不食蔥蒜根莖的耆那教都ok。 先嚐前菜「香烤茄子沙律$148」，泰國細長茄子明火燒到外焦內嫩，拌雞肉碎（或素版）、魚露青檸、炸乾蔥辣椒香草，煙燻酸辣直擊味蕾，Daniel話早餐都食得半碟！ 印度北街頭小食「酸辣中華炸麵$98」超推，脆炸麵底淋辣酸甜醬，加洋蔥燈籠椒椰菜芝麻，乾身香辣，下酒一流。 熱菜有「香脆無骨雞塊配泰式酸辣汁… 想知得更多詳情？立即Click這裡
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