消費者協會報告揭露：13款肉乾肉鬆檢出污染物和致癌物，1款牛肉乾超過歐盟上限5成，附安全名單。

消費者委員會在2022年10月至11月從超市和百貨公司等地方收集了30種肉乾樣本，包括10種豬肉乾、8種牛肉乾、8種豬肉鬆和4種豬肉紙（脆豬肉乾）。結果顯示，其中13種樣本檢出了污染物或致癌物，其中1種牛肉乾樣本檢出了4種多環芳香烴（PAHs）總和超出歐盟上限，1種豬肉紙樣本檢出了禁用獸藥呋喃唑酮的代謝物。

每包樣本的售價介乎$11.5至$170不等，每100克的售價則為$13.7至$96.8，顯示品質和價格沒有必然關係。測試項目包括食用安全和營養素含量，顯示每100克售價最低和最高的樣本，總評均為4.5分。

食用安全測試包括PAHs、獸藥殘餘和防腐劑。其中，有13個樣本檢出了PAHs，包括9個豬肉乾和4個牛肉乾。此外，1個豬肉紙樣本檢出了獸藥殘餘呋喃唑酮的代謝物，不符合相關規定。防腐劑方面，有樣本檢出了硝酸離子、山梨酸和苯甲酸，含量在規定範圍內，不構成健康風險。其中，有1種牛肉乾樣本檢出了二氧化硫，產品未有標明成分表。 想知得更多詳情？立即Click這裡


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