在日本沖繩，夜生活後最地道的收尾方式不是拉麵，而是一塊熱氣騰騰的牛扒。源自那霸、全日本擁有逾70間分店的石燒牛扒專門店「YAPPARI STEAK（やっぱり・ステーキ）」，繼進駐葵芳後，正式插旗尖沙咀The ONE。帶來招牌的230°C富士山熔岩石板自煎玩法，更針對九龍鬧市的年輕客群推出獨家新品，以百元以內的親民門檻，重塑大口吃肉的痛快節奏。品牌取名「YAPPARI（やっぱり）」，日文意指「最終還是」——語意源自沖繩人「喝完酒，最後還是要吃塊牛扒才算圓滿」的餐飲習慣。店內的核心靈魂落在特製的「富士山熔岩石板」上，石板加熱後能持續維持230°C高溫長達20分鐘，利用多孔結構釋放遠紅外線，在短時間內鎖緊肉汁纖維。牛扒以半熟狀態上桌，生熟度完全由食客自行掌握，配搭多款調味鹽與醬汁，每一口都是個人化的品嚐節奏。店內肉源選用阿根廷120天穀飼安格斯牛及丹麥無激素豚肉，標榜絕不添加鬆肉粉或膨脹劑，維持肉質天然風味。如果偏好漢堡扒，「邪惡芝士和牛漢堡扒」（$108）將厚切芝士置於手打和牛漢堡上，在熔岩石板上煎至表面焦脆，切開時半融芝士緩緩流出，肉汁與奶香交織，視覺與味覺效果同樣飽滿。為慶祝新店開業，店方更推出開幕限定優惠，以$88即可享用純牛肉100%的Double雙份量漢堡扒。延續日本本店的親民作風，凡點選任何岩石燒品項，均包含湯品、沙拉及白飯無限添加，牛板腱定價更由$78起，整體人均消費維持在$80至$100之間。YAPPARI STEAK（尖沙咀The ONE店）店舖地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L409號舖營業時間：星期日至四及公眾假期 11:30 – 22:00｜星期五、六及公眾假期前夕 11:30 – 22:30聯絡電話：6636 2251YAPPARI STEAK（葵芳新都會廣場店）店舖地址：葵芳興芳路223號新都會廣場 5樓574A號舖營業時間：星期一至日 11:30am- 9:30pm聯絡電話：2610 1633 想知得更多詳情？立即Click這裡
本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。
可參考相關同類新聞
相關報道
薯仔牛柳粒，為何成為中外遊客的至愛？尖沙咀「女人街食飯公司」經理陳健臣：「又脆又甜，一道菜滿足全家人口味！」
尖沙咀本地韓式炸雞始祖店 張與辰最愛！青辣椒蛋黃醬配洋蔥炸雞/蜂蜜蒜蓉炸雞美食新聞報道
美食新聞報道｜尖東人氣小食掃街推介：焦糖燉蛋泡芙、傳統陝西美食肉夾饃