母親節即將來臨，想好如何慶祝了嗎？不妨帶家人一起去品嚐美食！這次推薦中環的1111 ONES Restaurant & Lounge，這家餐廳結合了歐洲高級烹飪技藝和亞洲時令食材，呈現全新時令菜單。由前米芝蓮二星主廚陳健忠（Chris Chan）主理，利用新穎食材搭配豐富風味，詳情請看以下內文。
為了強調簡約的重要性，新菜單回歸基本，精心烹製當季最優質的食材，突出風味潛力。菜單包括奧西特拉魚子醬金華火腿茶碗蒸、潮州凍蟹意大利雲吞配辣根雪芭和韭菜清湯、松露椰菜花和伊比利亞火腿等精緻佳餚。
主菜方面，推出飛驒牛肉佐參巴醬和新界蔬菜、柚子和青芒果大紅蝦、鴿肉威靈頓佐流浮山金蠔和松露等美食。完美收官的血燕佐木瓜杏仁奶凍，清爽香甜。全新嚐味菜單現已供應，每位價格為港幣$1,088，想要搭配精心挑選餐酒的話，可加港幣$588享用。1111 ONES Restaurant & Lounge位於中環安蘭街18號11樓，歡迎預約品嚐。 想知得更多詳情？立即Click這裡
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