韓國醬與中國、日本製法大不同？中環Hansik Goo韓籍主廚朴承勳：「醬的原形，其實是一塊泥黃色的大豆餅！」 – 明周文化

中環Hansik Goo的韓籍主廚朴承勳表示，韓國醬與中國、日本製法大不同。他指出，醬的原形其實是一塊泥黃色的大豆餅。這段話來自於明周文化的報導。韓國醬在製作過程中，需要經過一連串複雜的步驟，而製作過程中需要耐心與技巧。相較之下，中國和日本的製法則有所不同。朴承勳指出，韓國醬的製作過程中，大豆餅是一個重要的材料，要經過發酵等程序才能製成醬。這種製法是韓國獨有的特色，也展現出韓國料理的豐富多樣性。這段報導深入介紹了韓國醬的製作過程，使讀者對韓國料理有更深入的了解。 想知得更多詳情？立即Click這裡


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