在香港，有許多地方可以品嚐到美味的千層蛋撻！太古城有一家由米芝蓮級餅廚主理的手工麵包店「Baker by Lubuds」，客人們常常排隊等候，就為了嚐一口超受歡迎的千層牛角酥皮蛋撻！除了千層蛋撻外，太古城的Baker by Lubuds 還有其他美味的麵包，像是牛角包、爆餡忌廉包、朱古力麻糬包，質量都很高。如果你是個麵包控，一定要記下這個地址去試試看！
太古城的「Baker by Lubuds」是由烘焙大師蘇樹楠Stephen 主理，他擁有20多年的豐富烘焙經驗，曾在米芝蓮三星餐廳L’Atelier de Joël Robuchon、五星級酒店Rosewood、The Ritz-Carlton 工作，出品的麵包品質可靠。
這裡最值得一試的是千層蛋撻，使用牛角酥皮麵糰製作，經長時間烘焗至焦糖化，口感酥脆，蛋漿則加入法國忌廉和牛奶，口感香滑。每天早上9:30、中午12點、下午3點都會有新鮮出爐，供應約100件，總是很快就售罄！
除了千層蛋撻，Baker by Lubuds 的牛角包也是招牌之一。牛角酥使用法國A.O.P.牛油和日本麵粉，酥皮摺疊12層，牛油香濃。其他推薦的麵包包括火腿金文畢芝士牛角酥、杏仁牛角酥、朱古力牛角酥等等。此外，還有爆餡忌廉包、方塊酥盒、開心果脆脆酥卷等等，每樣都值得一試！地址在太古城中心3樓307號舖，營業時間是早上8點至晚上8點30分，電話：2326 8832。想知得更多詳情？立即Click這裡
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