Hello 大家好我是聰sir
我是一名咖啡導師
這一系列的短片會用簡短的方式
教大家沖咖啡的步驟
以及一些技巧
我們首先要磨粉
我們每一次磨粉都要確保份量相約
我們今天用20.5g的咖啡粉
然後做一個步驟叫佈粉
用佈粉器放上去
轉兩至三圈
你會見到咖啡粉餅分佈變得平均
然後就會壓粉 拿起粉鎚 由上而下
用上半身的力向下壓
然後轉一圈
再壓多一次
可以用手指感受周圍
有沒有施力不平均的情況
這樣就壓到一個很完美的粉餅了
呢系列短片是向我同聰仔都睇過既
HowcastFoodDrink Howcast致敬
所以我地做左個中文版
附上連結: https://cutt.ly/6cstaAe
片段來源：Coffee
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