30款米製麵食中1款高鈉，消委會推薦6款不含鈉之選 | U Food

消費者委員會米製麵食｜根據消費者委員會第544期選擇月刊，測試了市面上30款不同種類的米製麵食樣本，包括金屬污染物、營養素含量和致敏物麩質。結果顯示有8成半樣本含有金屬污染物鎘、鉻或無機砷（砒霜），但未超出安全標準。另有7成樣本的營養標籤與測試結果不符，部分米製麵食的卡路里比白飯還高，需小心致肥。

消費者委員會在超市、百貨公司和食品專門店等地收集了30款預先包裝的米製麵食樣本，包括乾米粉、乾河粉、乾金邊粉、保鮮米線等，售價介乎$3.5至$42不等。測試範圍包括金屬污染物、致敏物麩質和營養素含量，部分樣本含有鎘、鉻和無機砷，但對健康風險不大。另外，部分樣本的營養標籤與測試結果不符，需留意。

此外，30款樣本的鈉含量差異較大，其中一款高鈉食品可佔世衛建議每日攝取鈉的40%，需注意飲食均衡。其他樣本的鈉含量則有所不同，消費者應留意食用。 想知得更多詳情？立即Click這裡


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