沙拉油爆致癌物超標，民眾要小心。大豆沙拉油示意圖。（資料照，本報記者翻攝） 〔健康頻道／綜合報導〕中聯油脂生產的大豆沙拉油爆出1級致癌物「苯駢芘」超標，衛福部食藥署表示，相關產品以供應給泰山、福壽及福懋等中下游業者，同批號產品共計1300公噸，目前業者已啟動回收機制，呼籲民眾務必暫停食用。根據食農專家韋恩指出，苯駢芘（BaP）被國際癌症研究中心列為1級致癌物質，主要攝入多環芳烴（PAHs），不只植物油有，肉類燒烤、煙燻是食物的主要來源，更要小心。 韋恩於臉書專頁「韋恩的食農生活」發文分享，這次主要是中聯的「大豆沙拉油」約1300公噸於自主檢驗時，檢出苯駢芘8.1 μg/kg，部符合我國「食品中污染物質及毒素衛生標準」（限量標準2.0 μg/kg）。中聯生產該批大豆沙拉油係供應泰山、福壽及福懋使用，所以都要回收。 請繼續往下閱讀… 韋恩說明，BaP被國際癌症研究中心列為1級致癌物質，多環芳烴（PAHs）的主要攝入來源。主要來源是食物經過350-400度的高溫所產生，所以肉類燒烤、煙燻是食物的主要來源，植物油也是。植物油是因為油的種子經過高溫乾燥或是接觸到高溫產生的煙所致。 韋恩提及，有研究探討以鴨胸肉比較不同烹調方式生成的PAH，其差異很大。烹調時間在0.5至1.5小時之間，總PAHs含量從低到高依序是：液態煙燻香料（0.3 µg/kg）、蒸煮（8.6 µg/kg）、烘烤（130 µg/kg）、煙燻（210 µg/kg）、帶皮炭烤（300 µg/kg）、去皮炭烤（320 µg/kg）。所以去皮炭烤的PAHs含量是蒸煮的37倍以上，帶皮反而略低，因為皮提供了一層物理屏障，減少油脂直接滴落到炭火上。...
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今天（7月1日）是香港回歸29周年，政府和社會各界推出了一系列特別優惠和活動，有政府官員親自參與。其中，發展局局長甯漢豪趁著14幢經過活化的歷史建築的機會，參加了相關活動。這些活動旨在慶祝香港回歸的重要日子，並展示香港的繁榮和發展。市民也紛紛參與其中，共同慶祝這個值得紀念的日子。隨着香港回歸的29周年，人們回顧過去的成就和挑戰，並展望未來的發展方向。希望香港可以繼續保持繁榮穩定，為市民提供更好的生活品質。這個特別的日子讓人們聚在一起，共同慶祝香港的成就和未來的希望。愿香港回歸後的每一年都能帶來更多的成功和進步。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
過咗羅湖口岸唔想轉地鐵，行幾分鐘去佳寧娜廣場，竟然可以用人均低至 ¥40 嘅價錢，一邊食高質港式手工點心、一邊唱足兩小時 K？！今集帶埋我阿爸一齊實地踩店，同大家開箱呢個超爆 C/P 值嘅隱藏玩法！有齊手工蝦餃、鮑魚燒賣同超正燒味，到底質素點樣？即刻睇片啦！ 你哋平時過關最鍾意去邊度飲茶？定係有更抵玩嘅私藏名單？歡迎喺下面留言話我知，一齊交流大灣區搵食情報！ ————‐————————————- 拍攝日期：27/6/2026 雖然我都發現拍片時有不足，我會繼續努力。 記得Like、Share同Subscribe我嘅頻道，仲要開埋小鈴鐺，咁就唔會錯過最新影片啦！以鼓勵我持續拍攝下去,繼續同大家吃喝玩樂! 評論只反映當日質素及本人主觀感受,各人實際體驗可能會有所不同! 店家最新資訊請自行向店查詢。 Follow...
兩名男子被指控在2023年在黃竹坑山邊等待擁有爆炸品，被控違反《港區國安法》下的「串謀恐怖活動」等5項罪名。本案今日（2日）在西九龍裁判法院進行提訊。國安法指定法官、總裁判官蘇惠德總裁將於10月5日再次進行提訊，期間兩名被告將繼續羈留。原文來自明報，圖片來源：https://fs.mingpao.com/ins/20260702/s00001/a2cf50e9b07e48378e734d3a22334252.jpg。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
上半年整體樓市氣氛向好，港置研究部董事王品弟表示，上半年樓市即使在中東戰事爆發的情況下，表現依然理想，二手交投暢旺，中高價二手住宅物業交投亦不俗。根據該行研究部綜合土地註冊處資料顯示，今年上半年截至6月29日逾500萬至1000萬二手住宅錄10854宗註冊，比25年下半年的8220宗增加約32%，創下4年新高。以港島、九龍及新界三區劃分註冊量表現，港島區（包括愉景灣）錄2320宗註冊，較去年下半年增加。整體而言，樓市交投活躍，市場表現穩健，為投資者帶來機遇。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
今日凌晨約1時13分，在太古城道與太豐路交界，港島總區交通部執行及管制組人員巡邏時發現一輛私家車行車不穩，隨即上前截停檢查。警員發現車內男司機身上散發酒氣，經初步調查後，46歲男子未能通過酒精呼氣測試，懷疑他涉嫌酒後駕駛，隨即被捕。目前肇事司機為印度籍，持有香港身份證，現正被扣留調查。想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
網購的便利性不言而喻，但若將送貨放在門口，則需小心防範賊人的利用。近日，屯門有街坊遭遇小偷，當網購送貨員將包裹放在家門前時，有外賣員在同層送餐完畢後，發現包裹不翼而飛。這起事件提醒大家，網購送貨時最好盡量選擇安全的送遞方式，避免貨物遭到竊取。建議在送貨時盡量選擇與送貨員面對面交收，或者安排時間在家接收貨物，以確保貨物的安全。此外，也可以考慮使用具有保險和追踪功能的運送方式，避免不必要的損失。保護個人財物安全是每個人的責任，希望大家能夠注意保護自己在網購過程中的權益。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
把握全球AI浪潮，將全球南方國家的數據中心聯結起來，圍繞服務國家戰略需求，大膽創新在「金融賦能實體經濟」領域。香港未來兩至三年的發展至關重要。需要更好地吸引來自全球南方不同背景的人才到香港工作和生活。香港是中國最國際化的城市之一，香港的制度與國際化優勢相輔相成。香港應主動開拓「全球南方」市場，發展跨境數據平台以提升香港的價值，進而提升整體價值。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
近日，馬來西亞一隻流浪小黃狗闖入足球場玩耍，不料卻被球網纏住全身，無法動彈。牠只能無辜地望著周圍等待救援。當地民眾看到這一幕後，紛紛前來幫助，用剪刀將牠從球網中解救出來。 這個感人的故事在社交媒體上引起廣泛關注，許多人紛紛表達對小狗的同情和對幫助牠的人的讚揚。有網友表示，這個故事提醒了人們要對動物多一點關愛和幫助，而且也要感謝那些伸出援手的善心人士。 這隻小黃狗最後被送到動物收容所接受治療和照顧，希望能早日康復。這個事件也提醒了人們，流浪動物需要更多的愛和關懷，希望社會能夠更加重視這個問題，為這些無辜的生命提供更多的幫助和支持。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
最近社交媒體上有帖文爆料指出，青衣一所中學的教職員去年疑似以言語侮辱學生，導致學生不滿並聲稱已錄音。更嚴重的是，該教職員還強行翻閱學生手機資料，引起爭議。事件發生後，校長更被指控要求社工聲稱學生有精神問題，並計劃送往精神評估。根據網上的指控，中華基督教會燕京書院一名中史科教師在去年10月的課堂上也以言語侮辱學生，使學生感到不安。事件曝光後，引起社會的廣泛討論和關注。這些事件提醒我們教育工作者應該尊重學生，避免使用侮辱性言語，並嚴格遵守學生隱私保護的法律規定。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
