財經中心／綜合報導，一家單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌宣布，今年再次成為「米其林指南」官方合作夥伴，已經連續三年攜手合作，致力於推廣高端餐飲文化。此次更特別邀請到來自法國的摘星名廚首次來台，共同打造獨一無二的限定體驗。 法國名廚帶來兩道代表作品，包括鵝肝搭配黑松露和蕎麥茶，並運用限定版酒款作為菜品的一部分，融合花果香和香草氣息，展現豐富的層次。配合米其林指南在台灣的第9年，今年以象徵累積與蛻變的「九」為主題，展現台灣獨特的餐飲文化和創新實力。希望透過威士忌和料理的結合，促進跨文化和地區風味的交流，並深化與台灣高端餐飲市場的合作。【原文出處】：威士忌品牌連3年攜手米其林指南 法摘星名廚首來台獻藝 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
蘇格蘭威士忌
Amrut 二廠重新設計發酵及蒸餾動線，以最佳效果。提到單一麥芽威士忌的產地，大多數人都會第一個想到蘇格蘭。蘇格蘭威士忌傳承數百年，就像是個家族企業，有著嚴謹的「家規」和各種「潛規則」。然而，新興酒廠在新世界單一麥芽威士忌中走出了截然不同的路。這些酒廠根據不同的風土文化做出變化，而非單純模仿。大麥在這些酒廠中扮演更重要的角色，成為風味的敘事者。酵母在新世界酒廠中也成為風味開關，被視為可主動設計的角色。蒸餾過程和桶陳也有著自己的特色，增加了風味層次。氣候則是這些酒廠不能控制的幕後推手。新世界酒廠並非要取代蘇格蘭，而是在尋找屬於自己的答案。这些新興酒廠的多元性正在成為這個時代最動人的特色。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
片段來源：蘇格蘭威士忌
近年來，威士忌愛好者越來越關心酒的背景故事，而不僅僅是年份和數字。停產酒廠的酒成為最受追捧的品種之一：原料有限，無法再生產，喝掉一瓶就少一瓶。 波特丹達斯位於格拉斯哥，是一家穀物威士忌酒廠，2010年停產後便不再運作，其酒液無法再生產，稀有度隨時間增加。Johnnie Walker XR系列一直以此酒廠的酒液為基礎，由首席調酒師Emma Walker調和。 這支酒在香氣上散發出太妃糖和奶油糖的甜美，並交織著熟成果乾和橙皮的清新。入口後帶有細緻的辛香料，然後展現出炭焙咖啡和巧克力的深層風味，尾韻絲滑，層次豐富。這支酒在風味間取得平衡，適合作為商務饋贈的選擇。 XR Premier的酒精濃度為40%，容量為700ml，建議售價為NT$2,250，現已在全台指定菸酒專賣店和各大量販通路販售。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
Johnnie Walker以卓越調和工藝聞名，推出全新酒款「Johnnie Walker XR Premier 尊藏蘇格蘭威士忌」，獨獻台灣市場。首席調酒師Emma Walker延續XR系列的傳奇工藝，將蘇格蘭消逝酒廠Port Dundas的珍稀酒液融入其中，帶來輕盈、層次豐富的風味和絲滑口感。全新包裝設計更加升級，透視結構展現XR系列的瓶身設計，是送禮的絕佳選擇。此酒款已正式在台灣的菸酒專賣店和量販店上市。同時，XR21也推出全新包裝，延續XR系列經典風格，展現豐富層次和精準的調和工藝。XR Premier入口帶有太妃糖和奶油糖的甜潤，交織果乾和橙皮香氣，口感絲滑醇順，餘韻悠長。XR21則展現蜂蜜、香草和果香交織的風味，收尾悠長細緻。無論是XR Premier還是XR21，都是品味尊貴的選擇。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌吉拉（JURA）在台灣、英國和蘇格蘭取得三項第一，成為「島嶼威士忌三冠王」。吉拉在英國連續四年銷售第一，並生產吉拉雪莉12年和15年RESERVE，深受消費者喜愛。吉拉酒廠堅持傳統工藝，以「島嶼溫柔・雪莉甜蜜」的風味特色聞名。吉拉雪莉12年口感柔順圓潤，呈現甜美果乾風味；而吉拉雪莉15年RESERVE則更適合品味深度的饕客。除了風味外，吉拉也強調威士忌代表著人與人之間的情感交流。吉拉相信初心與品質是打動人心的關鍵，並致力於陪伴消費者享受每個珍貴時刻。這份堅持與努力讓吉拉從小島走向世界，成就「島嶼威士忌三冠王」的榮耀。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
