中環

2024年10月31日05:54，台北時間，《美鏡媒體》報導指出，「祥興記上海生煎包」在香港開設三家分店，以18摺、外皮18克、內餡35克的嚴格質量要求著稱。自2016年起，該店連續獲得米其林推介，並推出招牌、鮮蝦、黑松露、黃金蟹粉等四種口味，皆以「底脆、皮薄、多汁」見稱。店主David來自上海，因為在港澳兩地旅行時發現香港沒有好吃的生煎包，決定請來上海師傅教授技術，自立門戶。 該店生煎包獨具特色，皮薄軟鬆、底部酥脆，內餡豬肉甜味與蔥香，並撒上芝麻。2012年在荃灣開店後頗受歡迎，2016年登上米其林名單後更是風靡一時，後因租金問題搬遷至尖沙咀樂道，目前在尖沙咀、中環、灣仔共有三家分店。 值得一提的是，除了招牌生煎包外，還有鮮蝦、黑松露等口味。每一顆生煎包都經過嚴格的質量控管，店內座位不多，因此午茶時間來外帶的人絡繹不絕。店家也提供上海麵食小吃，例如四喜烤麩、老上海雙檔粉絲湯等，讓食客品嚐香港的上海風味。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

2024年10月31日 05:52 台北时间 美食旅遊 在香港若不吃一頓大牌檔，簡直就像沒來過一樣！中環是美食聚集地，老字號大牌檔「勝香園」，位於連續多年蟬聯必比登推薦的「九記牛腩」正對面，雖然這裡沒有米其林光環加持，但其人氣絕對不遑多讓。 勝香園創立於1959年，至今已走過60多個年頭，大牌檔似於台灣的路邊攤，只不過早年在香港需持有「大牌照」才能營業，如今隨著時代變遷，大牌檔的數量越來越少，老香港人吃一間且珍惜一間。 中環老字號大牌檔「勝香園」就位在必比登排隊名店「九記牛腩」正對面。 勝香園創立於1959年，香港明星余文樂也經常來光顧。 大牌檔專賣庶民小吃，勝香園料理簡單、口味真摯，香港明星余文樂曾多次被捕捉坐在街邊大啖勝香園的「茄通」（番茄通粉）。我們專程來這點一碗余文樂同款「番茄鮮牛肉」，湯頭是番茄湯底再加去皮番茄罐頭，番茄湯濃郁香醇，搭配醃製過的厚切牛肉片與Q彈通粉，簡單卻讓人滿足。除了牛肉，番茄湯底也可搭配火腿、午餐肉、雞翼、豬排等；麵條有公仔麵、通粉或米粉供選擇，全憑個人喜好。 招牌番茄湯底的「番茄鮮牛肉」，麵條有公仔麵、通粉與米粉3種選擇。（港幣40元／份） 另一款人氣品項是「牛油檸檬汁蜜糖脆脆」，果真網友們的推薦沒騙人！不敢相信如此簡單的奶油、蜂蜜、檸檬跟豬仔包，相遇在一起竟如此美味。豬仔包是一種港式麵包，成橢圓形狀，也有人形容它是法棍的縮短版。 豬仔包底部烤得超級酥脆，輕咬一口便會碎屑飛揚，而那一抹檸檬的酸甜清香正是靈魂所在，比純奶油吃起來更加清爽，是回台灣後，日常裡也經常想起的不凡美味。 「牛油檸檬汁蜜糖脆脆」是網友一致推薦必點品項。（港幣24元／份） 飽餐後觀察四周，勝香園坐滿了來自世界各地的食客。那日，隔壁桌的韓國人比手畫腳，口中說著拉麵，實則想點通粉，阿姨也耐著性子笑著解釋，親切無比，用餐期間阿姨們不時來關心餐點狀況，收拾餐桌手腳俐落，出餐速度也快，大牌檔價位、星級飯店服務，此次用餐體驗我給五星好評。...

最近在中環附近發現了一家外表鮮紅色的小店，原以為是主打國內特色菜，沒想到是一家車仔麵店。這家店提供典型港式的豬皮蘿蔔、魚蛋雞翼尖等麵餸，但湯底卻有麻辣、酸辣、蕃茄、金湯及沙嗲等多種口味，相當有特色。 如果你想在中環吃碗靚湯麵，除了日式拉麵和連鎖米線店外，這家車仔麵店可能是一個不錯的選擇。走進店內坐下，你會發現這裡的湯麵不僅味道地道，而且價格親民。忙碌的市中心裡，這樣一家小店提供著簡單而美味的餐點，讓人感到溫暖和滿足。 不妨在下次途經擺花街附近時，到這家外表鮮紅色的車仔麵店嚐一嚐他們獨特的湯底口味，或許會成為你新的最愛。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

置地廣場推出全新的「Dining in Central」活動，從即日起至11月7日（逢周一至周四），在12間特選餐廳和酒吧提供一系列餐飲體驗和禮遇。首個活動「From Workdays to Wonderful Nights」包括以下優惠：1.下午5時至晚上8時，在參與的餐廳和酒吧享用精選雞尾酒，每款只需$99，還有美味小食；2.晚餐時段，使用Mastercard付款可享參與餐廳指定菜單八折優惠。 參與餐廳包括Ami & Wood Ear、Artifact、Café Causette、Cardinal Point、Dr. Fern’s...

Snack Baby的創辦人JC Lombard表示：「人人都喜歡意大利雪糕和雪糕，但很多人對乳糖不耐受或選擇素食，這意味著他們需要放棄乳製品。在Snack Baby，我們克服了這些障礙，提供了多種不含乳糖和不含乳製品的選擇，同時也提供傳統含乳製品的選項。我們的食譜沒有犧牲品質或口味，可以讓更多人體驗到享受雪糕帶來的喜悅。」 很少人知道不含乳糖的牛奶比一般牛奶更甜，因此通常使用不含乳糖牛奶製作美味雪糕所需的糖會更少。 著名的意大利雪糕專家Bas van Haaren更是Snack Baby的雪糕顧問。除了旨在提供更多選擇和替代選擇外，Snack Baby的雪糕幾乎全部使用新鮮優質的天然食材從頭開始製作。店內的意大利雪糕都是以傳統方式慢慢攪拌，確保口感順滑、濃郁細緻，然後以最適當的方式保存。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

位於雪廠街的Olé，雖然位置偏僻，但自1998年開業以來，一直是中環朋友心目中最具代表性的西班牙餐廳之一。餐廳老闆來自西班牙，將家鄉風味帶到香港。店內的燈飾、裝飾和餐具都是精心挑選的西班牙進口，推開木門便是熱鬧的慶祝氣氛，充滿濃厚的西班牙風情。週末時，現場結他音樂伴奏，讓客人在享受美食的同時仿佛置身於西班牙小酒館。星期六的Long Brunch更是人們期待的活動，價格實惠，前菜就有6款以上，再加上主菜和甜點，非常滿足！整體環境溫馨舒適，是享受西班牙美食和文化的最佳去處。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

想要一次品嘗來自世界各地的美酒與美食嗎？最近計畫前往香港旅遊的朋友，絕對不能錯過即日起至10/27在中環海濱舉行的「美酒佳餚巡禮」！今年的活動不僅延長至5天，規模也比往年更加龐大！現場設有超過300個美食、美酒攤位，以及各式各樣的表演。更棒的是，台灣旅客還能免費領取4張品味券！食尚小編今年也特別來到現場，為大家開箱這場熱鬧的活動。快來一起享受美食美酒，感受來自不同地方的獨特風味吧！ 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

食街歌賦街近來陸續有日本餐廳進駐，種類繁多，包括烤肉、壽司、Omakase、拉麵、沾麵、fusion料理，最新還有和牛丼飯店！價格親民，黑毛和牛丼定食只要$168，壽喜燒豚肉餐也只需$138，絕對是物超所值。這些日本餐廳提供的美食選擇多樣，讓人大飽口福。如果你喜歡日本料理，絕對不能錯過這些餐廳。食街歌賦街已成為美食天堂，吸引不少食客前來品嚐各種美味料理。無論是想吃烤肉、壽司還是拉麵，這裡都能滿足你的口腹之慾。不妨邀上朋友一同前往，享受一頓豐盛的日本料理大餐！ 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

百樂潮州在香港已有57年的歷史，最近在中環推出全新的餐飲概念「百樂潮州私房菜」。這家食府由百樂潮州第三代傳人主理，致力於以現代烹飪技藝和新鮮時令食材重新演繹近乎失傳的潮州菜味道，將原汁原味的風味帶到現代。他們推出了「潮味雅饌」晚市嚐味菜單（每位$980起，4位起），讓客人品嚐一系列的潮式美食。這個新的餐飲概念將傳統潮州菜融合現代元素，為顧客帶來獨特的用餐體驗。這家百樂潮州私房菜的開業，讓人期待可以在這裡品嚐到最傳統正宗的潮州美食。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

香港旅遊發展局積極向海外推廣本地特色和文化。最近，他們來到有百年歷史的巴黎大皇宮，開設了快閃「茶餐廳」，讓遠在巴黎的遊客也能品嚐香港式奶茶和菠蘿包。這個「茶餐廳」是旅發局與巴塞爾藝術展合作的第一個項目，展示了香港地道美食和藝術作品，吸引了許多遊客前來品嘗和體驗。旅發局總幹事表示，看到「茶餐廳」受到熱烈歡迎，感到相當振奮。未來將繼續與巴塞爾藝術展合作，在12月的邁阿密海灘展會上再次展示香港的特色體驗，讓更多國際遊客了解和欣賞香港的獨特魅力。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞