日本

【福岡三星壽司清酒配對體驗】 福岡僅有兩家米其林三星餐廳，我曾造訪「鮨行天」，驚喜但價格昂貴。這次參加獺祭見學行程，原計劃造訪「鮨さかい」，須提前三個月預訂。意外發現10月僅剩一席，於最後一日預約成功。18:00入座，先享料理，水準高，風格傳統，壽司有「空氣感」。配酒套餐十款酒，標準套餐約550毫升，合理。十四代上諸白與Volnay 1er Cru，配海膽壽司稍微微妙。香檳Lees、白酒橡木桶感明顯。搭配最出色是Volnay 1er Cru與金槍魚壽司。大將笑容滿面，與客人互動，用餐氣氛愉快。但節奏極快，20:00用畢，時間嚴重不足。整體而言，料理、大將、服務水平絕對二星，三星則見仁見智。若無法快速品嚐，選擇配酒套餐可能為難；純清酒配對方案吸引，有雙倍時間細嚐更佳。在福岡我更喜歡「鮨行天」，中午用餐可與大將交流四小時，創意與變化更多，仍歷久彌新。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

【福岡第一拉麵】往常來福岡，都會品嚐排名第二的「博多一双」。但在博多站附近排隊時間長，這次停留較久，特地前往試試排名第一的「博多元気一杯!!」😎。店地址在鬧區巷弄間，沒有招牌，低調簡樸。店內沒有售票機，南亞籍店員負責點菜；即使是平日中午時段，也座無虛席。我點了店內最貴的「叉燒黑木耳蔥拉麵」。湯底濃郁綿滑，豚骨風味濃郁但不油膩。麵條與叉燒表現正常；黑木耳與蔥則降低膩感。再加點了媒體上大人氣的「咖哩替玉」，湯底化為咖哩豚骨，口感柔和奶油般滑順。整體而言，與「博多一雙」各有特色。若不喜歡濃重口味，「博多元気一杯!!」更為合適。雖然吃過不少博多拉麵，但我不算是博多拉麵的鐵粉😅。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

【嵐 光之道 感動觀賞】2016 年嵐為 JAL 拍攝廣告，五子齊齊欣賞「光之道」，令福岡「宮地嶽神社」瞬間爆紅。當時我已心嚮往之，但一直未能成行。觀賞門檻極高，需在特定時段，夕陽正好落在參道盡頭，並且天氣良好。這次獺祭見學之旅，我挑戰自己調整行程，希望能遇上好天氣。然而天氣預報並不樂觀。10月15日清晨，驚喜發現天氣極佳，馬上出發。到達宮地嶽神社後，選擇最佳觀賞位置，等待夕陽落下。即使沒有達到完美狀態，但仍是我人生中最感動的日落之一。感謝上天，也感謝這次獺祭之旅，讓我實現了其中一項最高目標。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

🌟 驚奇的簽名合照 📸 昨天我去了山口縣的「獺祭」酒廠，參觀了他們的釀造過程。事先得知只有社長在場，會長應該在紐約視察 Dassai Blue。但我還是提前在網上買了「磨之先驅＋二割三分」特別套裝，送到我在岩國的飯店😉 參觀結束要離開時，經過他們的辦公室，竟然發現會長也在場😱 因此，獺祭成為全球最知名的日本酒品牌，兩位靈魂人物第三代社長櫻井博志和現任會長櫻井一宏，合照及親筆簽名實現了，超感動😭「磨」系列的禮盒非常精美，再加上兩位日本酒界傳奇人物的簽名，展示櫃中的 No.1 珍藏絕對不容錯過😎 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

廣島八昌是當地排名第一的御好燒名店，中午時段常有30人排隊等候，我決定在下午2點半前往，只剩約10人排隊，等待5分鐘後店家就結束營業，非常幸運。雖然我吃得不多，但覺得各家御好燒差異不大，最喜歡廣島風味，因為愛吃炒麵。另外，他們的醬油牛油烤牡蠣非常美味，吃完後感到充滿活力，這就是廣島的風格。整體而言，八昌給我留下深刻印象，是一家值得推薦的美食店。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

在所有日本料理中，炸豬排是我最喜愛的前三名之一。我已經品嘗過全日本排行榜前十名中的一半。這次特地前往神戶，就是為了造訪全國第八名、大阪以外西日本第一名的「Tonkatsu & Wine 日月」。 這家店的關鍵特色，正如其名，是專注於葡萄酒配對。我本身熱愛炸豬排，也正在學習配酒，再加上這是一家名店，自然不能錯過。 店面非常小，只有六個吧檯座位，由美女主廚川嵜一人包辦所有料理。整體風格與日本第一名的「成藏」有七成相似，同樣是把炸豬排以多道菜的形式呈現。不過，這裡在Fine Dining的徹底程度更甚於成藏，價格也相對更高。 其羽衣般輕薄清爽的炸衣風格亦與成藏相似，但單論炸功仍與成藏有一段距離，尚未達到同樣的輕盈細膩。不過，豬肉本身的品質極佳；若沒有吃過成藏的人，應該會相當讚賞。 至於酒款配對，我個人認為取向穩健中庸，多為我也能預想到的類型，例如Rose、酒體 Medium 至 Full 的白酒。不過，選用較小眾的品牌與葡萄品種，帶來了一些驚喜。 整體而言，這家店的豬肉品質上乘，但炸功尚未達到頂尖水準；Pairing...

香港八達通長期以來一直落後，最近宣布與日本PayPay合作，提供跨境支付服務。有人來到日本後當然要試試看，剛剛在飯店地下的7-11購物，選擇掃描條碼支付，店員一掃即時完成，整個過程比在香港使用支付寶更快。查過匯率後發現不錯，而且沒有手續費，真的很實用😉。話說在購物時還買了Haagen-Dazs的新口味「惡魔的細語」，一如其名，巧克力的濃厚甜膩度真的有點惡魔級，不習慣重口味的人要謹慎購買😫。整體來說，這次的日本PayPay體驗讓人印象深刻，希望香港的八達通也能趕上時代的步伐，提供更便捷的支付方式。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

【景點】teamLab攻占京都，50多件作品成日本最大規模！許多人在東京參觀過的數位美術館「teamLab」，現在在京都開設「teamLab Biovertex KYOTO」，佔地10000平方公尺，展出超過50件作品，包括首次在日本展出的作品。遊客可以沉浸在藝術體驗中，透過揮手改變影像和燈光，甚至可以透過直接接觸來改變物件形狀。開幕當天，許多遊客都對作品的精巧之處讚不絕口。teamLab代表表示，希望讓參觀者忘卻目的，與藝術作品融為一體，帶來獨特體驗。「teamLab Biovertex KYOTO」位於京都車站附近，步行約8分鐘可抵達，成人門票3600日圓起，週末及假日價格更高。若有前往京都的計畫，不妨考慮一下參觀此展覽。 讀賣電視台影片：https://bit.ly/3GLpRVY0 京都Hello Kitty展慶祝誕生50週年：https://tinyurl.com/3k46rbrm | 日本旅遊粉絲報 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

【社會】大阪市行人道上出現「頑強蜜瓜」感受其強大生命力！這個蜜瓜直徑約13公分，生長在大阪市西淀川區距離阪神姬島站步行約五分鐘的地方，路人紛紛表示驚訝，認為它的生命力非常強大。一名來自兵庫縣尼崎的女士聽到消息後特地前來，騎車一小時才抵達現場。這不是第一次出現「頑強水果」，去年9月在京都出現馬路中心的「頑強西瓜」，前年10月在大阪御堂筋也出現西瓜。為什麼這次是蜜瓜呢？原來附近有一家洋菓子店，他們使用蜜瓜製作甜點，有可能種子從垃圾袋中掉落生根。店員表示他們在三星期前就留意到這個蜜瓜，一直在觀察它的成長。專家建議不要食用這個蜜瓜，因為無法確定來源。 MBS News影片：https://bit.ly/1VJGp5N 京都馬路中央收穫三個西瓜：https://tinyurl.com/y7nus6rx | 日本旅遊粉絲報 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

【美食】日本首家列車餐廳「未來列車」在京都開業！9月18日，位於JR梅小路京都西站的全國首家列車餐廳「FUTURE TRAIN」正式開幕。這家餐廳將已經退役的特急列車「雷鳥號」的1號車廂改裝成充滿未來感的藝術空間，讓顧客可以在這裡享受「乘車、感受、品嚐」的多重樂趣。 這列車餐廳利用了已廢棄的JR梅小路短路線的上方空間，從餐廳中可以俯瞰世界遺產東寺的五重塔，以及東海道新幹線和京都塔的全景。入場費為700円，餐廳提供以洋食為主的午餐和晚餐。9月20日正式開業，如果近期計劃造訪京都的話，不妨來試試這家獨特的列車餐廳！欲知更多資訊，可參考大阪電視台的影片：https://bit.ly/3hfI8mF，或是特急列車化身為不動咖啡室的長龍排隊情況：https://tinyurl.com/2tf2f8tw。日本旅遊粉絲報期待您的探訪！ 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞