【大紀元2024年12月22日訊】根據大紀元記者夏雨的綜合報導，長期以來，雞蛋因膽固醇高而在美國未被視為「健康食品」。然而，根據最新提議規則，美國食品藥品管理局（FDA）發布最終規則，將「健康」食品的定義更新，將雞蛋歸類為「健康、營養豐富」的食品。
美國FDA在12月19日的聲明中表示，這是對30年前初次設定食品「健康」定義的更新。最新標準符合當前營養科學和聯邦膳食指南的要求，取代了過時的「健康」標準，有助於消費者建立健康飲食模式。
美國雞蛋委員會營養研究主任霍金斯博士表示，FDA的聲明強調了雞蛋對家庭健康的重要性，作為優質蛋白質來源，供應營養所需。此外，雞蛋也提供維生素D和膽鹼等營養物質，對美國人的飲食貢獻良多。
蛋中的膽固醇含量雖高，但科學研究表明適量攝取不會對血液膽固醇水平帶來顯著影響，也不會增加心血管疾病風險。因此，FDA的新定義將有助於消除人們對雞蛋和膽固醇的舊有疑慮。【責任編輯：李寰宇】 想知得更多詳情？立即Click這裡
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