「翻轉布丁」不僅外觀煥然一新，連營養成分也悄悄翻盤了。從小吃到大的「布丁」竟然有了全新的變化！上層是焦糖風味凍，下層是布丁風味醬，療癒又吸睛，但您知道嗎？不僅外觀有所改變，連營養成分也有了大幅度的調整！營養師程涵宇在臉書專頁「程涵宇營養師 Dietitian Han-Yu Chen」提醒，翻轉布丁的糖量比經典布丁高出近1倍，從16克增加到27.9克！熱量幾乎相同，但糖量卻直接「翻倍成長」，碳水化合物量也從「1/4碗飯」增加到「半碗飯」！程涵宇指出：「控糖或糖友要特別注意，因為糖的增加會使血糖上升更快！」從成分來看，翻轉布丁減少了全蛋粉、乳粉、椰子油，也就是脂肪和蛋白質變少，而糖的含量增加。這使得整體熱量幾乎保持不變，但「血糖衝擊更大」，對於控制血糖的人群並不友好。 想知得更多詳情？立即Click這裡
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