花生酥,一個可以輕鬆自製的美味點心,沒有添加任何添加劑!製作時間約為1小時以上,份量可以滿足7-8人。食材需求有花生醬150g、油75g、中筋粉225g、糖45g、糖霜45g及鹽1.5g,步驟如下:(1a)將花生醬與油拌勻備用,(1b)將烤烘花生打碎成粉狀,加入中筋粉拌勻,再加入糖、糖霜及鹽拌勻;(2)將步驟(1a)與步驟(1b)徹底拌勻;(3)將拌勻好的材料平均分小份,放入焗盤;(4)以花生粒飾面,塗上稀釋蛋液;(5)預熱焗爐180度,焗25分鐘即可享用!快來挑戰一下吧!
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