中環美食｜藏身百年畢打行「中環飯店」 打造粵菜新潮風味

「中環飯店」位於中環核心地帶，畢打行這座見證香港歷史的百年建築。由總廚陳思海領軍，採取「尊重傳統，不受拘束」的烹飪理念，試圖以現代方式展現粵菜的深厚底蘊。餐廳環境氣氛沉穩華麗，菜單涵蓋海鮮、家常小炒、煲仔菜等，每道菜都層次豐富。例如「湛江生啫焗原條馬友魚［普寧豆醬］」等菜式，展現了粵式料理的精髓。此外，「順德雞蛋焗魚腸」和「香噴噴焦香銀魚黃」等道地粵菜也不容錯過。經典港式菜色如「客家梅菜扣肉煲」和「西班牙栗子豬焦香叉燒」同樣美味可口。中環飯店以其獨特的烹飪手法和粵菜傳統融合，展現出新的味覺享受，絕對值得一試。 想知得更多詳情？立即Click這裡


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