傳奇首席釀酒師Richard Paterson：成就大摩恆久璀璨，淬鍊六十載，致敬商情風華。

有些成就，值得被時間銘記；有些名字，則因一生的卓越，成為一個時代共同致敬的傳奇。2026 年，The Dalmore大摩單一麥芽威士忌台灣總代理尚格酒業代表廣大的威迷們，向蘇格蘭威士忌界傳奇人物—大摩首席釀酒師 Richard Paterson 致上崇高敬意，慶祝其威士忌生涯60週年的非凡里程碑。自1966到2026年，一甲子的時間只為追尋威士忌的極致風味;六十年間，Richard 以對極致風味的堅持與對珍稀橡木桶的深刻理解，奠定大摩在頂級威士忌世界中無可取代的尊榮地位。這份與台灣長年累積的珍貴情誼，更將於2026年底迎來重要高峰，大摩將隆重揭曉一款全新「獨獻台灣」重磅之作。值此璀璨時刻，大摩台灣亦與全球共同舉杯，向這位以六十載歲月淬鍊傳奇的威士忌大師致上最深敬意。

尚格酒業董事長奚大寧表示，對台灣的大摩藏家而言，Richard Paterson 從來不只是一位首席釀酒師，更是大摩珍稀威士忌背後無可取代的靈魂人物。而這份跨越蘇格蘭與台灣、歷經多年累積的珍貴情誼，也即將迎來重要高峰。2026 年底，大摩將隆重揭曉一款全新「獨獻台灣」重磅之作，以極具象徵意義的全新酒款，延續 Richard Paterson 與台灣之間長年累積的深刻連結。多年來，Richard 曾多次跨越大洋造訪台灣，親自將大摩珍稀老酒背後的工藝、歲月與故事，帶到台灣藏家與媒體面前。對許多人而言，那不只是一次品酩，更是得以近距離感受一位威士忌大師，如何以畢生智慧與熱情，將時間淬鍊為傳世經典。

奚大寧強調，六十年，不只是時間的累積，更是一生對卓越從未止息的追尋。值此 Richard Paterson 威士忌生涯 60 週年的非凡時刻，大摩與全球所有熱愛威士忌的人們共同舉杯，向這位以畢生熱情成就經典、以非凡影響力啟迪世代的傳奇釀酒師，致上最崇高的敬意與祝福。

尚格酒業行銷總監張介怡則表示，1966 年，Richard Paterson 正式踏入蘇格蘭威士忌產業；1970 年首次走進大摩酒 廠，並逐步將對珍稀橡木桶的敏銳洞察，化為大摩製酒風格的重要核心。為尋覓頂級桶藏，他親自走訪世界重要酒莊，推動大摩與頂尖釀酒世家建立長期合作。其中，大摩與西班牙頂級雪莉酒莊 González Byass 的合作已跨越百年，Richard 更與製酒大師 Antonio Flores 長年共同深化這段關係，親赴西班牙 Jerez 甄選珍稀雪莉桶；包括30 年 Matusalem Oloroso 雪莉桶在內的珍罕桶藏，成為大摩複雜熟成工藝的重要基石。另一方面，大摩與葡萄牙波特酒名門Graham’s的長期合作亦極具代表性，品牌至今享有取得其珍稀Port酒桶的獨家合作優勢，讓世界頂級桶藏逐步化為大摩難以複製的橡木桶資產。1975 年，Richard 肩負大摩重要製酒職責，並與Mackenzie家族傳承者Hac Mackenzie共事，承接世代製酒智慧。憑藉卓越嗅覺、深厚知識與對熟成工藝的非凡掌握，他獲得全球威士忌界熟知的稱號—「The Nose 神之鼻」；其對蘇格蘭威士忌產業的卓越貢獻，更獲頒「大英帝國官佐勳章（OBE）」殊榮肯定，為跨越一甲子的傳奇製酒人生，再添一筆崇高榮耀。

張介怡指出，從巔峰鉅作到珍稀高年份，Richard Paterson 留給大摩的，不只是一段歷史，更真實存在於一款款珍稀酒液之中。數十年間，他持續探索不同橡木桶與珍稀老酒的無限可能，將對熟成工藝的非凡理解化為大摩最重要的品牌資產，也將大摩推向頂級珍稀威士忌收藏世界中的崇高地位。這份高度，更一次次獲得全球拍賣市場的印證。2021 年，全球唯一一套完整的大摩「鎏金時代」The Dalmore Decades No.6 Collection於香港蘇富比拍賣，以875萬港幣成交，折合約新台幣3,100多萬元，成為當時蘇富比亞洲歷來成交價最高的威士忌拍品之一。早在 2020 年，兩瓶極為珍罕的大摩62年單一麥芽蘇格蘭威士忌便於蘇富比倫敦拍賣中同場競標，各自以266,200英鎊成交，刷新當時大摩單瓶威士忌的世界拍賣紀錄。這些屢創紀錄的珍稀酒作，不僅展現大摩「老酒銀行」深厚的珍稀酒液底蘊，更見證 Richard 數十年來對老酒與珍稀橡木桶的不懈追求，如何最終化為全球藏家競相珍藏的不朽之作。

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