大閘蟹一日最多食兩隻？揭開卡路里迷思、分享10大食用禁忌與健康食法 | U Food

九月到十月，秋風起，又到了品嚐大閘蟹的時節。許多餐廳都推出大閘蟹放題任食，讓人大快朵頤。然而，在享用美食之前，許多人都會擔心大閘蟹的高卡路里和減肥問題。這篇文章將深入解析大閘蟹的營養價值和熱量，以及一餐最多可以食用多少隻大閘蟹。

大閘蟹實際上是低脂肪、高蛋白質的優質食材。每100克蟹肉含有103至140大卡，並不算高。蟹肉是優質的蛋白質來源，每100克含有17.5克蛋白質，相當於3隻雞蛋的份量。此外，蟹肉只含有2.6克脂肪，並富含鈣、鐵、鋅等礦物質。

一隻中等大小的大閘蟹（約200-300克）可食用部分的熱量大約為240至420大卡。根據基督教聯合那打素社康服務，大閘蟹的營養價值與其他蟹相若。建議一餐最多食用2至3隻大閘蟹，一週內不宜超過兩次。

總結來說，大閘蟹是適合減肥人士的食材，但要選擇清蒸烹調方式，避免食用過多蟹黃和蟹膏，並注意食用份量。對於高膽固醇、心血管疾病、痛風、海鮮過敏、孕婦和體質虛寒者、腸胃功能較弱者等特定人士，則需謹慎食用或避免食用大閘蟹。 想知得更多詳情？立即Click這裡


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