央視揭發假全麥麵包真相，市面上很多標榜健康的全麥麵包其實是用普通白麵包加焦糖色素染成深褐色而成，成本低毛利高達60%！真正的全麥麵包應含有全麥粉，而非精製小麥粉。消費者容易被外觀欺騙，以為顏色深就健康，但實際上這些「假全麥麵包」熱量高、糖分高，缺乏膳食纖維。真正的全麥麵包應含有麩皮，口感粗糙乾澀。購買時要看配料表，首位必須是全麥粉，而非精製小麥粉。另外，注意全麥粉的添加比例，全麥成分應排在前面並超過25%。切忌以外觀深色為健康標準，只有仔細查看成分表才能避免落入「全麥陷阱」。選擇真正全麥麵包，才能確保健康飲食。 想知得更多詳情？立即Click這裡
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