煮題COOK2｜陳村粉都可以變意粉 陳村粉Lasagna｜第32集｜陳村粉｜Lasagna｜意粉｜煮題COOK｜食譜｜張錦祥｜Ricky Cheung｜余健志｜Jacky Yu｜HOYTV｜HOY77

煮題COOK 2｜陳村粉都可以變意粉 陳村粉Lasagna｜第32集｜陳村粉｜Lasagna｜意大利｜意粉｜煮題COOK｜食譜｜張錦祥｜Ricky Cheung｜余健志｜Jacky Yu｜HOYTV｜HOY77

今集《 煮題COOK 2 》 煮題就係“層層疊疊好滋味”！兩位《 煮題COOK 2 》大廚將會挑戰利用食材層層疊疊交織出不一樣好滋味！Ricky即刻諗起意大利經典Lasagna，今次佢竟然利用陳村粉，就變成陳村粉Lasagna！即刻去片《 煮題COOK 2 》

《 煮題COOK 2 》【陳村粉Lasagna】
材料 :
陳村粉 200克
茄子 100克
芝士碎 300克

肉醬材料:
免治豬肉 150克
免治牛肉 150克
雞肝 100克
洋蔥 200克
蒜粒 30克
車厘茄 200克(切粒)
意粉茄醬 250克
茄膏 40克
檸檬皮 1個(切碎)
紅酒 60克(可省略) 做法 :
1. 將雞肝去筋, 煎香後切碎, 待用
2. 將洋蔥及蒜粒下鍋, 中火炒至軟身
3. 加入免治豬、牛肉炒熟, 下鹽及黑椒調味
4. 加入車厘茄、意粉醬、茄膏、雞肝及檸檬皮, 中火煮10分鐘成肉醬, 盛起待用
5. 準備焗盤, 鋪上烘焙紙, 把茄子去皮後切片(焗盤闊度), 放入盤底, 下適量橄欖油及鹽調味
6. 均勻放入肉醬, 再鋪上芝士碎, 之後鋪上陳村粉, 重複步驟疊高, 最後以芝士碎封面
7. 以180度焗10分鐘, 即成

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煮題COOK 2｜逢星期一至五晚8:30｜ HOYTV 77台

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片段來源：夠鐘食晏