血糖飆升別擔心！專家分享沙丁魚的健康飲食秘訣，幫助降低代謝風險。 – 自由健康網

鄰好西醫診所的李思賢醫師指出，一項針對糖尿病前期患者的研究顯示，攝取沙丁魚有助於改善胰島素阻抗，進而降低糖尿病風險。這項研究發現，每週固定多吃2罐沙丁魚罐頭的受試者，糖尿病極高風險比例從37.3%降至7.7%，同時胰島素阻抗、三酸甘油酯和血壓也有顯著改善。

李思賢在臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」和網頁上指出，2021年西班牙巴塞隆納的研究顯示，65歲以上且患有糖尿病前期的人攝取沙丁魚後，空腹血糖介於100-125mg/dL的人群獲益良多。

研究結果顯示，沙丁魚組不僅糖尿病風險降低、胰島素阻抗改善，HDL上升、三酸甘油酯下降、血壓降低，同時脂聯素上升和Omega-3指數增加。李思賢解釋，沙丁魚中的牛磺酸濃度上升，對於血糖調節和抗氧化有直接影響。

考量在台灣不易購買沙丁魚罐頭，李思賢建議鯖魚和秋刀魚是沙丁魚的良好替代品，同樣富含Omega-3和牛磺酸，值得推薦。 想知得更多詳情？立即Click這裡


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