人人都希望能夠青春永駐，推遲衰老的時間。最新研究顯示，每日減少熱量攝取，兩年後可以減緩衰老速度約2%至3%，抑制基因老化，有助降低死亡風險高達15%。美國研究團隊發起一項新的飲食評估系統，將參加者每日熱量攝取量減少25%，並維持兩年。此外，營養師以個人需要為基礎，為參加者訂造和設計安全的飲食計劃，以確保攝取足夠的營養。最後，研究人員以血液中的三個生物標記水平，檢視參加者的衰老狀況。結果顯示，DunedinPACE有所下降，但PhenoAge及GrimAge則沒有影響。建議減少熱量可以減慢衰老的論說得到證實，但可能需要更長時間的節食，才能彰顯其對抗衰老的效益。
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