中環大館的新派中菜The Chinese Library最近推出全新的山珍瑰寶盛宴，共有十道菜以十款菇菌入饌，包括鮮松茸雲霧帶子燉花膠、香酥雪燕阿拉斯加蟹盒和自家泡酸蘿蔔煮海黃花手打烏冬等。行政總廚李振龍師傅的手工烹調精湛，展現出中菜的精髓並加入創新元素，讓每位中菜愛好者都必試這道菜式！
The Chinese Library以不同食材主題演繹經典菜式而聞名，每次到訪都會帶來新驚喜。這次的山珍瑰寶盛宴特別嚴選十款盛夏菇菌，如鮮松茸、野竹笙、雞油菌和羊肚菌，配搭時令海鮮及珍貴食材，每道菜都是上品。
另外，主食方面的自家泡酸蘿蔔煮海黃花手打烏冬更是驚喜十足，每日限量製作30碗，魚湯湯底用上五斤鯽魚熬煮，配上黃花魚和酸爽開胃的酸蘿蔔，讓人一口接一口享受手打烏冬的美味。
最後，甜品的西瓜霜及牛肝菌杏仁榛子蛋糕更是別出心裁，每道菜式都讓人留下深刻印象。整個山珍瑰寶盛宴的價格為每位港幣988元，部分菜式可單點選擇，供應日期由即日起至10月21日，請預約前來品嚐。 想知得更多詳情？立即Click這裡
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