哈哈哈 勁多人request既手沖咖啡終於黎喇!! 等左咁耐唔好意思 因為我剪錯左去左剪沖煮方法(三) LOL 如果有朋友仔唔知咩係手沖咖啡 可以分享比佢地睇下 先黎個簡簡單單 帶大家入坑~ 記得睇到最尾!!!!唔係講笑!!!! 大家有咩想睇 歡迎留言 =] 本頻道由廣東話播放...
咖啡
2019年AeroPress冠軍個沖法真係好有趣 非常建議大家沖一次黎試下 另外致未玩過AeroPress既朋友仔 AeroPress真係好易玩架 記得睇到最尾!!!!唔係講笑!!!! 大家有咩想睇 歡迎留言 =] 購買AeroPress👇🏻👇🏻 https://lddy.no/14wa4 本頻道由廣東話播放 帶你們由 I DON’T...
隔左兩個禮拜無見 忙住番小西灣沖啡 有緣係果邊見面啦 又係沖煮方法系列 今次我地介紹Moka Pot 想知點用同埋小技巧就慢慢睇下啦 =] ayayayaya 大家有咩想睇 歡迎留言 =] 本頻道由廣東話播放 帶你們由...
Hello 大家好我是聰sir 我是一名咖啡導師 這一系列的短片會用簡短的方式 教大家沖咖啡的步驟 以及一些技巧 我們首先要磨粉 我們每一次磨粉都要確保份量相約 我們今天用20.5g的咖啡粉 然後做一個步驟叫佈粉 用佈粉器放上去 轉兩至三圈 你會見到咖啡粉餅分佈變得平均 然後就會壓粉...
Hello 大家好我是聰sir 我是一名咖啡導師 這一系列的短片會用簡短的方式 教大家沖咖啡的步驟 以及一些技巧 我們希望控制espresso於20-30秒完成 我們會用計時器計時 如果時間太短 可能咖啡粉要磨幼一點 拿多點粉 如果流速太慢 可以磨粗一點 或者少一點咖啡粉...
Hello 大家好我是聰sir 我是一名咖啡導師 這一系列的短片會用簡短的方式 教大家沖咖啡的步驟 以及一些技巧 今天教如何制作鮮奶咖啡 首先我們有espresso 以及半壺奶 傳統來說一般會用double espresso 加牛奶至滿杯為止 我們今天用的杯大概7oz-8oz 現在沖咖啡...
Hello 大家好我是聰sir 我是一名咖啡導師 這一系列的短片會用簡短的方式 教大家沖咖啡的步驟 以及一些技巧 這就是熱美式咖啡的做法 亦即是Americano 都是先磨粉 佈粉器佈粉 填壓器壓粉 預熱沖煮頭 先沖一個espresso 美式咖啡就是雙份濃縮咖啡加入熱水...
Dirty咁hit 大家又知唔知點飲? 唔知自己叫左d乜既現象: 1. 一到手就攪均呢杯野 2. 攤到杯野幾個字到半個鐘先飲完 冰火 分層 新鮮 先係咖啡師想表達既野 大家又睇下點先可以做到好d既分層效果~ 大家可以follow我們的instagram: idkcoffeehk...
邊個話飲啡唔洗用大冰? 學完包你番唔到轉頭 好想日日都雪冰削冰 削冰既過程好治癒 一定要學黎玩下喇 冰既溶率會影響飲品既風味 大冰溶得相對較慢 飲品濃度不會過快被稀釋 除左咖啡 不如學埋做bartender 大家可以follow我們的instagram: idkcoffeehk Gordon的instagram: idkgordon...
切冰分開兩集 因為唔好彩唔見左一條片 xd 唔緊要 咁就獨立講一條修改形狀啦 =] 希望呢幾分鐘治癒到大家既心靈 大家可以follow我們的instagram: idkcoffeehk Gordon的instagram: idkgordon 阿聰的instagram: faceup.clifton BE...
