La Volta隆重登陸銅鑼灣 意式手工意粉/親民價格/高性價比 | U Food

全新意大利手工意粉專門店La Volta於今夏在銅鑼灣開幕，由餐飲資深人士和米芝蓮二星名廚攜手合作。餐廳主打多款每日新鮮製作、形狀各異的手工意粉，以親民價格提供高性價比的意式「Getaway」體驗。La Volta餐廳設計以木材和石材為主調，營造出原始而輕鬆的用餐氛圍。午市菜單每兩週更新一次，提供四款精緻頭盤、六款手工意粉及三款甜品組合，兩道菜$148起，三道菜$178起。餐廳精選Monograno Felicetti和Gentile兩款乾意粉品牌，呈現地道意式風味。晚間菜單呈獻多款獨特晚間限定的前菜、意粉及甜品，包括招牌前菜Burrata & Truffle Honey Bruschetta、外脆內嫩Oxtail Croquettes、選用意大利西北部Piedmont Fassona牛製作的Fassona Beef Tartare。手工意粉特色鮮明，如加入本地花甲與沙白的Linguine alla Vongole，藏有流心蛋黃的特大Egg Raviolo，為素食者而設的清爽Spaghetti alla Nerano，以及外脆內軟的Crispy Gnocchi alla Iberico配三種不同豬肉部位慢燉而成的豐腴肉醬。甜品方面提供Chef Roland的招牌香梨撻Chef Roland’s Signature Pear Tart，以酥鬆的酥皮配搭法國名物威廉斯梨 (Williams Pear)，伴有自家製雲尼拿雪糕，還有經典的La Volta Tiramisu。另外餐廳亦提供特色飲品，包括甄選意大利紅白佳釀及四款特調雞尾酒，其中La Volta Pomodoro Fizz特調以番茄為基調，口感清爽宜。La Volta地址在銅鑼灣蘭芳道9號，營業時間為星期一至日中午12時至下午3時；晚上6時至10時。營業初期不設預約。 想知得更多詳情？立即Click這裡


本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。
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