醫師指出，經過加熱處理的番茄能釋放更多茄紅素，因此，番茄湯、番茄醬等熟食品比生番茄更有助於吸收茄紅素；示意圖。（圖取自freepik） 葉立斌／核稿編輯 〔健康頻道／綜合報導〕您知道嗎，我們平時喝的番茄湯中不僅鮮甜美味，還蘊含著好處多多的「茄紅素」喔！鄰好西醫診所醫師李思賢表示，茄紅素（Lycopene）是一種重要的類胡蘿蔔素（carotenoid），能幫助我們抗氧化、抗癌，以及預防各種慢性疾病，如心臟病。李思賢也提供了增加食物中茄紅素吸收率的2個方法，配合油脂（橄欖油+番茄）及煮熟食用（如番茄湯）。 李思賢在臉書專頁「思思醫師，陪你健康的好朋友」發文分享，茄紅素不僅僅是一種天然色素，它還具有強大的健康功效。他引述《Nutrients》期刊指出，茄紅素除了具有抗癌效果、抗氧化效果，還能有效抑制心血管疾病、神經系統疾病、糖尿病、肝臟疾病和潰瘍性結腸炎的發展。 請繼續往下閱讀… 茄紅素4大健康益處 ●抗氧化作用：茄紅素是一種強效抗氧化劑，能清除自由基，減少蛋白質、脂質和DNA的氧化損傷，從而降低氧化反應帶來的負面影響。 ●保護心血管健康：茄紅素有助於降低心肌梗塞風險，幫助降血壓，預防低密度脂蛋白（LDL）膽固醇的氧化，並提高高密度脂蛋白（HDL）的水平。 ●抗癌作用：高濃度的血液茄紅素與前列腺癌、肺癌、子宮癌和乳腺癌等多種癌症風險的降低有關。茄紅素能抑制癌細胞的增殖，誘導癌細胞凋亡，並防止癌細胞的轉移。 ●其他潛在健康益處：茄紅素可能還具有神經保護、肝臟保護、骨骼健康、皮膚護理和抗糖尿病的作用。 2秘訣增加茄紅素吸收率 李思賢指出，茄紅素是脂溶性物質，因此與脂肪一同攝取能更好地被吸收。相較於其他類胡蘿蔔素，茄紅素的熱穩定性更佳，加熱反而能提高其生物利用度。 1.配合油脂：建議與富含健康油脂的食物一起食用，例如在沙拉中加入橄欖油和番茄，能增強茄紅素的吸收。 2.熟食優於生食：加熱能釋放更多的茄紅素，讓人體更容易吸收。因此，番茄湯、番茄醬等熟製品比生番茄更有利於茄紅素的攝取。...
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張惠妹在2022和2023年舉辦了《ASMR》巡迴演唱會，展現了成功瘦身後的「鉛筆腿」和「V領尖下巴」造型，令粉絲們驚艷不已。今年，她將進行《ASMRMAX》的巡演，除了音樂表演外，還會有更多的驚喜和互動元素。張惠妹一直以來都是音樂界的傳奇人物，她的實力和魅力無人能及。粉絲們總是期待著她的新作品和演出，每一次的演出都能帶給觀眾無比的震撼和感動。希望張惠妹的《ASMRMAX》巡演能夠再次讓粉絲們見識到她的舞台魅力和實力，成為一場難忘的音樂盛宴。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
孕期控制體重確實不容易，一位準媽媽向張醫師抱怨。張醫師表示，適度的體重管理對孕婦和寶寶都很重要，過多增重可能導致妊娠糖尿病、高血壓和難產等問題。如何有效管理體重，保持健康呢？張醫師分享了一些「孕期體重管理技巧」。 合適的體重有助於降低妊娠糖尿病和高血壓風險，避免胎兒過大或過小，產後更容易恢復身材。孕前BMI建議增加範圍可參考美國婦產科醫學會（ACOG）建議。 孕期健康飲食的小技巧包括均衡飲食、控制糖分和油脂攝取、少量多餐和規律運動。適當的運動包括輕度運動，如散步、孕婦瑜伽或游泳，有助於身體循環與代謝。定期檢查體重變化，隨時監控體重，並根據醫師建議調整飲食和生活習慣。 不要過度節食或壓力過大，做到以上保健要訣，讓孕期每一天都更健康、更輕鬆。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
一項研究指出，葉黃素和玉米黃素對於治療退化型、老年化的黃斑部病變或白內障有改善效果。但是，是否攝取葉黃素和玉米黃素可以預防近視呢？營養師蔡對此進行了解答。 葉黃素和玉米黃素是一種抗氧化劑，有助於保護眼睛免受自由基的傷害，進而保護視網膜和角膜。雖然這些營養素對眼睛健康有益，但並不能完全預防近視。 近視主要是由於眼睛的屈光度異常而導致的，攝取葉黃素和玉米黃素並不能直接影響眼球的屈光度。因此，若要預防近視，除了適當營養攝取外，還應該注意保護眼睛，適時休息，遠離電子產品等。 總之，葉黃素和玉米黃素對眼睛健康有益，但並不能完全預防近視，預防近視應該從多方面入手，保持良好的生活習慣和注意眼睛保健。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
藥師表示，對於身高管理來說，最自然且有效的方式應該是參與戶外運動。另外，補充鈣片和維生素並非萬靈丹。馬丁指出，戶外運動可以幫助身體合成更多維生素D，增強骨骼健康，並促進腸道健康，提升對維生素K2的產生，對於鈣質的有效利用至關重要。 維生素D的吸收依賴維生素K，馬丁指出，補充鈣片並不足夠，因為鈣的有效吸收需要維生素D3的幫助，而維生素D3則需要維生素K的幫助。維生素K2主要由腸道內的細菌產生，強調了健康腸道的重要性。 在身高管理方面，馬丁並不完全推薦依賴保健食品和補充劑，因為這些產品並非快速解決方案。他建議透過戶外運動和營養均衡的飲食來提升身高管理效果。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
許覺得睏，建議選擇坐著午睡或躺著休息，保持眼睛在正常狀態下休息，避免因趴睡而造成眼睛不適。另外，睡前最好避免使用電子裝置，保持充足的睡眠時間，適時進行眼部運動和休息，有助於維護視力健康。如有持續視力模糊或眼睛不適症狀，應盡快就醫，接受專業眼科檢查，以確保視力問題得到適當治療。保護眼睛健康，從調整睡眠姿勢開始，讓眼睛得到充分休息，遠離眼睛問題的困擾。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
運動品牌lululemon將於10月26日至27日在西九文化區藝術公園藝術展亭舉辦香港限定活動《Together we grow: lululemon 幸福研究所》，以響應世界心理健康日。活動包括身心靈課堂體驗、療癒聲音導航、以及名人分享身心健康故事等，旨在鼓勵大眾關注自身的身心健康。同時，lululemon發表了第四份年度《2024全球幸福感報告》，揭示了大眾在尋求幸福時所遇到的困境，並探討了身心幸福的持續追求對幸福感的影響。報告指出，亞太區受訪者對身心幸福的關注日益增加，但壓力也隨之增加。在社交媒體的影響下，香港人面臨孤獨感和倦怠感尤為嚴重，特別是男士和Z世代。活動將提供參與者一個共享身心健康經驗的機會，以期幫助大眾更好地照顧自己的身心健康。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
隨著年齡增長，許多人會注意到身體各個部位漸漸不如以往靈活，但有一個部分常常被忽視，那就是「嗓音」。事實上，嗓音也會因老化逐漸變得沙啞、微弱，失去原本的音色。這種情況常常讓人感到困擾，因為嗓音對於人際交往和表達情感非常重要。為了保持良好的嗓音狀態，除了定期保養喉嚨外，還可以透過一些方法來保護嗓音，例如避免長時間大聲說話或唱歌，避免吸菸和喝酒等。此外，定期進行聲帶檢查也是很重要的，及時發現問題並進行治療，有助於保持嗓音的清晰和穩定。因此，不要忽視嗓音的保養，只有保持良好的嗓音狀態，才能更好地與他人溝通和表達自己。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
全球暖化的問題日益嚴重，氣候變遷對人類生活環境造成了威脅，減少溫室氣體排放已成為各國當前急需解決的重要議題。臺北市立聯合醫院陽明院區營養科營養師吳玲怡指出，採用以植物為主的「綠飲食」不僅對個人健康有益，也有助於減少溫室氣體排放，做出對環境友善的貢獻。綠飲食強調多吃蔬果、全穀類、堅果種子等植物性食物，減少肉類消耗，這不僅有益於健康，也能減少對地球資源的耗損。因此，吳玲怡呼籲民眾從飲食做起，選擇綠色飲食方式，為環境保護盡一份心力。希望透過大家的努力，能夠共同為地球的永續發展盡一份心力。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
颱風天常常讓人想要屯一些泡麵、零食和飲料作為緊急存糧，但其實過度食用泡麵和零食，再加上大量飲料，容易引發胃食道逆流的問題。營養師建議，要避免這種情況最好改善七種習慣，才能保持健康。首先，要適量攝取食物，不要過度飽食；其次，避免立即躺下休息，應該等待一段時間後再躺下；再者，避免吃太辣或太油膩的食物，這樣更容易引發胃食道逆流；此外，要注意適當的運動，可以促進腸胃蠕動，有助於預防逆流現象。另外，要保持正確的坐姿，不要經常低頭或彎腰；還有，適量攝取水分，但不要過量喝水；最後，要避免過飽，不要吃太多太快。只有改善這些習慣，才能避免胃食道逆流的困擾。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞
