飲食

最近，衛生署衛生防護中心公告調查三宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，共有11人受影響，涉事餐廳為尖沙咀知名連鎖餐廳Oyster Station（蠔站），食安中心已指示餐廳停售相關批次的生蠔。Oyster Station成立於2001年，以10元一隻生蠔為特色。該餐廳在全港設有多間分店，並聲稱會定期將來貨的生蠔送到化驗所檢驗。然而，此次食物中毒事件對餐廳聲譽造成打擊，衞生防護中心初步判斷可能由諾如病毒引起。諾如病毒是引起急性腸胃炎和食物中毒的常見原因，通常與食用未經煮熟或生的貝殼類海產有關。為預防食物中毒，市民應注意食物衛生，避免食用生的海產、選擇可靠食肆、適當儲存和翻熱食物、確保食物煮熟、分開生熟食物等。同時，高危人士應避免食用未經煮熟的食物。衞生署提供更多預防食物中毒的要點。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

日本草莓是一種廣受歡迎的水果，尤其是在農曆新年期間，人們經常會選購日本草莓作為禮品。每年12月至來年5月是日本草莓的盛產期，這段時間裡，各種不同品種的草莓如福岡甜王、淡雪、紅臉頰和古都華等都會陸續上市。這些草莓以大顆、香甜和多汁而聞名，深受消費者喜愛。 本文將介紹香港常見的10種日本草莓，比較它們的甜度、酸度和果肉質地，並解釋如何看懂草莓包裝盒上的等級。這些資訊將有助於消費者在超市或水果批發市場選購草莓時作出更明智的選擇。希望這些資訊能讓大家更加了解日本草莓，享受到最美味的水果。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

2025年情人節即將到來，赤柱海邊的粉紅咖啡廳「Pane e Latte」一直是人氣打卡地點。今年情人節，Pane e Latte 推出全新的巨大化紅桑子朱古力酥，甜點還附送一杯巨型卡布奇諾咖啡！喜歡吃肉的朋友們更可以品嚐每星期指定日子供應的任食牛扒放題，可以盡情享用澳洲肉眼、薯條和沙拉，非常超值！Pane e Latte的手作酥皮甜點每月都會推出不同口味，讓顧客們每次都能品嚐到新鮮感。想嚐一嚐巨型紅桑子朱古力酥的朋友們，記得把握機會前來試試看！除了情人節特別甜品外，Pane e Latte還有限定二月情人節甜品和任食牛扒放題晚餐供應，讓您和摯愛度過一個浪漫的情人節。赤柱Pane e Latte位於赤柱市場道25號啟厚閣地舖，營業時間為早上8時至晚上9時。快來和您的愛人一起來享受美食吧！ 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open...

7-Eleven｜7-11｜7仔｜雪糕控｜買1送1｜聽說隨著天氣變得越來越冷，越來越多人想吃雪糕，各位雪糕控或芒果控注意了！現在7-Eleven推出優惠活動，連續3天與甜品老字號地茂館合作，購買「楊枝甘露新地」雪糕買一送一，每支只需$6，適合和朋友一起分享。「楊枝甘露新地」是7-Eleven最新推出的口味，結合了新鮮芒果、西柚和椰汁製成，每一口都讓人感受到清新甜美的楊枝甘露風味！記得去試試看！ 7-Eleven x 地茂館楊枝甘露新地指定日期買1送1，想吃雪糕的話不妨試試這款口味。除了雪糕筒，還可以選擇杯裝購買，更方便享用。請查看優惠日期，趕快約朋友一起到7-Eleven感受經典港式甜品和新口味的清新滋味！ 地茂館楊枝甘露新地銷售店地址：點擊這裡查看 資料及圖片來源：7-Eleven 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

根據醫管局資料，大腸癌是香港三大常見癌症之一，每年約有五千多宗新症。2021年，大腸癌佔新症總數的15.3％，導致2298人死亡，佔癌症死亡總數15.2％。台灣大千醫院分享了一宗15歲少年患上大腸癌的案例，提醒大眾要留意大腸癌症狀。大腸癌的危險因子包括飲食習慣等。根據2021年數據，香港因癌症死亡人數高達15,108人，約占全港死亡人數的29.3％。肺癌、大腸癌和肝癌佔所有癌症死亡人數的一半以上。腸胃科醫生提出10大防癌飲食方法，包括避免吃蛋白棒和紅肉等。要注意保持健康的飲食習慣，以預防大腸癌等疾病的發生。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

尖沙咀的Omakase餐廳「霜瀛」推出了冬季限定晚市套餐，名為「霜」，包含特色前菜、刺身、壽司和料理。菜單豐富多樣，如日本生蠔、煙燻鰹魚、魚子醬鮟鱇魚肝、鱈魚白子、馬糞海膽杯和慢煮肝醬鮑魚等。套餐還可無限追加壽司，第2位和第3位更可享半價優惠。喜歡日本料理的朋友可以考慮在這裡享用聖誕大餐或慶祝生日。前菜包括日本湯葉、蟹膏豆腐和醬油煮花螺等。刺身有鱈魚白子、魚子醬鮟鱇魚肝、煙燻火炙鰹魚、北寄貝、赤貝和甘蝦等。壽司有多款口味，包括淡雪塩拖羅壽司、魚子醬赤蝦壽司、青檸帆立貝壽司等。湯品是舞茸菇清湯，甜品有赤肉蜜瓜配雪糕。生日慶祝還可以升級生日甜品拼盤。餐廳提供日本直送食材，菜單隨季節變動。「霜」套餐價格合理，地址在尖沙咀金馬倫道33號The Cameron 1樓102號舖。營業時間為每天12:00 – 14:30和18:00 – 22:00。訂購前請留意使用條款及細則，數量有限，售完即止。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

新年即將到來，你準備好賀年食物了嗎？賀年食物中除了年糕、湯圓和盆菜之外，當然少不了象徵財源廣進的油角。傳統的角仔餡料以花生、芝麻和糖為主，而在深水埗有一家40多年歷史的老字號「均香餅家」專門製作傳統唐餅麵包，最近推出了新口味開心果角仔，還有芝士、紫菜肉鬆口味。這些角仔都是全人手製作，吸引了許多人排隊購買，想嚐試新口味的朋友們記得要早點排隊哦！ 均香餅家曾因業主漲租而結業，直到2022年才在同區重新開業，吸引了許多老街坊光顧。除了傳統唐餅麵包外，店外還擺滿笑口棗、煎堆、蛋散等賀年食品。油角是最受歡迎的，每天全人手製作新鮮炸好，平均每天至少製作400磅油角，最多時一天可達600磅，可見其受歡迎程度。 油角的外皮使用低筋麵粉、日本砂糖和油製作，外皮酥脆，每個油角都是人手包裝，炸至金黃酥脆。共有五種口味，包括純正花生、紫菜肉鬆花生、朱古力榛子、純正開心果和三重芝士肉鬆。純正開心果角仔口味香濃，甜度適中，比傳統的角仔多了果仁香脆感。前往深水埗均香餅家品嚐這些美味的賀年食品吧！ 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

2025年首個大推自助餐不得不提香港康得思酒店The Place革新級「Seafood Feastopia海鮮饌嚐」自助晚餐，除了為大家帶來升級奢華海鮮，還增設多個即席烹調美食專區和創意菜式；晚餐時段每位成人或長者可獲贈新鮮龍蝦烹調的籠仔蒜香蒸鮮龍蝦（半邊）；免費登記朗廷卓逸會（Brilliant by Langham）會員還可獲得「味蕾昇華通行卡」，獨家尊享額外限定隱藏美食，享受更多美食和嶄新的互動美食體驗。重量級海鮮陣容加上日式刺身海鮮陣容一向是自助餐的焦點。The Place的「Seafood Feastopia海鮮饌嚐」自助晚餐再度升級，全新的前菜和冷海鮮區每日輪流供應5款冰鎮時令海鮮，包括新鮮生蠔、加拿大鱈蟹腳、麵包蟹、海蝦和新西蘭青口等。刺身和壽司區每晚供應3款高級刺身和6款特色壽司和卷物，師傅即場切割新鮮時令魚生環節，絕不能錯過。除了海鮮和日式刺身和壽司，The Place每晚還會輪流供應精緻矜貴美食，如搭配酸奶油的魚子醬吐司和無花果鵝肝慕斯撻等，為這趟美食之旅做好暖身。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

食物環境衞生署食物安全中心於2025年1月15日（星期三）公告，指青衣一家食肆的沙嗲牛肉麵樣本檢測出含有過量的致病菌產氣莢膜梭狀芽孢桿菌。中心已展開調查，將採取必要措施，以確保食物安全和市民健康。 食物安全中心表示將繼續跟進事件並採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。該消息來源於食物環境衞生署的官方公告。 同時，食物安全中心提供了有關袋裝飯糰的評估研究結果以及業界處理飯糰的安全建議。市民應留意食品安全，遵循相關指引以確保自身健康。此外，亦提供了有關銅鑼灣日式火鍋店雪糕樣本超出法例上限的相關資訊。食安中心呼籲市民對食品安全保持警覺，並遵守相關安全建議。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

衛生署衛生防護中心今天公布正在調查三宗有流行病學關聯的食物中毒個案群組，暫時共有57人受影響。呼籲市民保持個人、食物及環境衛生，預防食物傳播疾病。市民外出進食時應注意衛生。有網民討論牛肉樣貌，有人認為是正常脂肪，有人認為是淋巴肉。漁護署指出個案不會影響本地屠房運作及活豬供應，屠房已實施「日日清」措施，加強生物保安及減少豬隻感染疾病的機會。資料來源：漁護署。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞