追求長壽和抗衰老是許多人的目標，他們願意花費金錢尋求醫療或食療的幫助。食農專家韋恩指出，美國華盛頓大學卓越教授今井眞一郎研究了35年老化分子機制，他建議不如「固定時間」好好吃早餐。今井眞一郎發現，要啟動長壽酵素的輔酶NAD產量最大化，最有效的方式是在活動期的最初攝取最高熱量，也就是吃一頓早餐。研究指出，早餐不僅是補充能量，更是重設全身細胞時鐘的生理信號，讓NAD在正確時間達到高峰，長壽酵素才能活化。今井眞一郎每天早餐以多種顏色的蔬菜沙拉為主，再搭配蛋白質和全穀物。他強調，「固定時間」和「吃什麼」同等重要，每天不同時間吃早餐，即使食材再好，對NAD節律的支持也會打折扣。 想知得更多詳情？立即Click這裡
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