健康

最新研究顯示，失智症不僅是老年人的問題，甚至可能在40歲時就開始。研究指出，中年時期血液中的維生素D濃度與16年後是否患上失智症有關。為了預防失智症，除了老年人應該注意大腦健康外，中年人也應該注重營養攝取和生活習慣。營養均衡、適量運動和保持社交活動是預防大腦退化的重要因素。因此，40歲以上的人應該定期檢查營養狀況，確保維生素D的攝取量足夠。透過營養調整和生活習慣改變，可以延緩大腦退化的速度，降低失智症的風險。失智症是一個嚴重的健康問題，希望大家都能重視大腦健康，提早預防。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

沙拉油爆致癌物超標，民眾要小心。大豆沙拉油示意圖。（資料照，本報記者翻攝） 〔健康頻道／綜合報導〕中聯油脂生產的大豆沙拉油爆出1級致癌物「苯駢芘」超標，衛福部食藥署表示，相關產品以供應給泰山、福壽及福懋等中下游業者，同批號產品共計1300公噸，目前業者已啟動回收機制，呼籲民眾務必暫停食用。根據食農專家韋恩指出，苯駢芘（BaP）被國際癌症研究中心列為1級致癌物質，主要攝入多環芳烴（PAHs），不只植物油有，肉類燒烤、煙燻是食物的主要來源，更要小心。 韋恩於臉書專頁「韋恩的食農生活」發文分享，這次主要是中聯的「大豆沙拉油」約1300公噸於自主檢驗時，檢出苯駢芘8.1 μg/kg，部符合我國「食品中污染物質及毒素衛生標準」（限量標準2.0 μg/kg）。中聯生產該批大豆沙拉油係供應泰山、福壽及福懋使用，所以都要回收。 請繼續往下閱讀… 韋恩說明，BaP被國際癌症研究中心列為1級致癌物質，多環芳烴（PAHs）的主要攝入來源。主要來源是食物經過350-400度的高溫所產生，所以肉類燒烤、煙燻是食物的主要來源，植物油也是。植物油是因為油的種子經過高溫乾燥或是接觸到高溫產生的煙所致。 韋恩提及，有研究探討以鴨胸肉比較不同烹調方式生成的PAH，其差異很大。烹調時間在0.5至1.5小時之間，總PAHs含量從低到高依序是：液態煙燻香料（0.3 µg/kg）、蒸煮（8.6 µg/kg）、烘烤（130 µg/kg）、煙燻（210 µg/kg）、帶皮炭烤（300 µg/kg）、去皮炭烤（320 µg/kg）。所以去皮炭烤的PAHs含量是蒸煮的37倍以上，帶皮反而略低，因為皮提供了一層物理屏障，減少油脂直接滴落到炭火上。...

日本流行的「小黃瓜減肥法」聲稱每天餐前吃1根小黃瓜就能瘦身，吸引了不少人嘗試。然而，有些人在遵循這個方法後，雖然體重下降，卻出現了月經失調和經痛等問題。中醫師羅珮琳提醒大家，小黃瓜並非適合所有人食用，尤其是對寒性體質的人來說可能不適合。因此，在追求減肥的過程中，應該選擇適合自己體質和健康狀況的方法，而不是盲目跟隨潮流。飲食減肥應該注重均衡營養，適量運動，保持良好的生活習慣，才能達到健康減重的效果。記得在選擇減肥方法時，要謹慎考慮並咨詢專業意見，不要輕易盲目跟從，以免對身體造成不良影響。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

一位50歲女性以為飲豆漿有助健康，卻沒想到這個習慣竟然對身體造成嚴重傷害。這位女性平時不抽煙不喝酒，每天都喝豆漿以補充蛋白質。最近因為吞嚥困難而就醫，結果被診斷出患有食道癌。醫生調查後發現，原來是因為她飲用豆漿前必做一個致命的動作，這使原本健康的飲品變成了致癌物。耳鼻喉科醫生吳昭寬在《健康2.0》節目中表示，這位50歲女性平時非常注重健康，卻因為這個習慣而得了食道癌。這個故事提醒我們，健康的生活方式不僅僅是不抽煙不喝酒，還需要注意飲食中可能存在的危險。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

現代人外食比例高，加上咖啡飲品攝取增加，以及乳製品攝取不足，導致許多家庭普遍存在鈣攝取不足的營養問題。從正在成長的孩子、孕期的媽媽、中年人群，到年長的銀髮族，都需要足夠的鈣來維持健康的骨骼。因此，適當補充鈣質是非常重要的。鈣是人體所需的重要礦物質之一，不僅有助於骨骼的發育和保健，還對神經系統、心臟功能等有著重要作用。建議可以透過飲食來攝取豐富的鈣質，如牛奶、豆腐、魚類等食物。如果日常飲食中無法滿足鈣的需求，也可以考慮服用鈣補充劑。保持適量的鈣攝取，有助於維持全家人的健康。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

出版：2026年6月30日 11:30 更新：2026年6月30日 11:30 新一代老得更快 研究：加速衰老或致癌症提早發生 眾所周知，年紀愈大罹患癌症風險也愈高，原因是身體有更多時間累積細胞損傷和突變，於是誘發腫瘤形成。但最新研究揭示年輕人的癌症發生率上升，令科學家開始懷疑，細胞損傷在新世代是否累積得更快，加速他們的生物老化，導致癌症更早出現。 系統性老化加速 由美國華盛頓大學醫學院領導進行的研究，利用英國生物庫超過15萬名年輕人及美國萬多人的健康數據進行分析，發現新一代的人口生物年齡與實際年齡之間的差距比較早出生的人更大，其中1965年至1974年出生的英國人，系統性老化程度比1950年至1954年出生的人高出 23%，反映年輕一代的生物老化速度確實比年長人士更快。   特定器官老化與某些癌症有關 研究又發現，系統性老化程度最高的人，罹患早發生實體癌症風險比系統性老化程度最低的人高出15%，而特定器官系統加速老化與某些癌症風險增加有關，例如免疫系統看起來比實際年齡更老與早發性肺癌有關，脂肪組織看起來比實際年齡更老則與早發性大腸直腸癌有關。有關研究已刊載於《Nature Medicine》。...

想下午喝杯咖啡提神？小心選擇時間，否則可能造成晚上失眠，還可能損害記憶！醫師揭露了喝咖啡的最佳時間，並指出「低咖啡因」也具有保護大腦和抗發炎的功效。如果你想要提神又擔心心悸的話，接下來就來揭開喝咖啡的迷思，教你如何正確享用。此外，選擇低咖啡因的咖啡也是一種不錯的選擇，不僅可以滿足口腹之慾，還能避免身體受到過多的刺激。因此，在享用咖啡時要謹慎選擇時間和種類，才能確保享受到咖啡帶來的好處，同時避免不良的副作用。 讓我們一起來學習如何正確地品嘗咖啡，讓它成為我們生活中的一種享受吧！ 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

出版日期：2026年6月29日 11:30 更新日期：2026年6月29日 11:30 帶氧運動有差別 研究：游泳比跑步更有益心臟健康 長久以來，游泳和跑步被視為對心血管健康最有益的有氧運動。一項巴西研究發現，游泳在促進心臟健康發展和增強心肌收縮力方面更有效，對心臟健康的幫助可能比跑步更佳。 8星期訓練計劃 這項刊登在《科學報告》上的研究由巴西聖保羅聯邦大學的研究團隊進行。他們將小鼠分為久坐組、跑步組和游泳組，然後安排它們接受為期8星期、每週5天、每次60分鐘的訓練計劃。由於游泳和跑步本質上是不同的運動，研究團隊根據相對運動強度進行比較，運動強度以最大攝氧量為衡量標準，即人體在運動過程中捕獲、運輸和利用氧氣的能力。 顯著改善心臟結構 結果發現，游泳和跑步對體能的改善程度相似，因為在跑步組和游泳組中，最大攝氧量在訓練期開始和結束時均提高5%以上，但只有游泳組能顯著改變心臟結構，包括整體心臟重量及左心室重量增加。 分析更顯示，游泳會引發與心臟適應能力相關的微型RNA更強烈的變化，包括心肌細胞生長、新血管生成、細胞死亡保護、收縮功能調節等，而跑步未見有如此顯著的效果。   運動一定比不動更健康...

許多糖尿病患者常常忽略了關於肌肉健康的重要性，而只專注於血糖數值和飲食控制。營養師薛曉晶指出，許多人雖然體重不輕，但卻發現自己走路越來越慢、爬樓梯也變得吃力。這是因為肌肉的減少和功能下降，對於糖尿病患者而言，這可能是一個關鍵問題。 肌肉對於身體的代謝和血糖控制至關重要。若肌肉量減少，身體的能量消耗也會下降，進而影響到血糖的控制。因此，糖尿病患者應該注重保持肌肉量和功能，除了適量運動外，也應該注意攝取足夠的蛋白質來幫助肌肉修復和增長。 總結來說，糖尿病患者不僅要關注血糖數值和飲食控制，也應該重視肌肉的健康狀態。通過適當的運動和營養攝取，維持良好的肌肉量和功能，將有助於糖尿病患者維持健康穩定的狀態。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞

屏東縣豪雨過後，多地積水可能孳生病媒蚊，屏東縣衛生局提醒民眾要做好防疫清理。災後環境易因接觸污水、污泥及積水增加傳染病風險，民眾在清理環境時要注意裝備齊全、飲食注意、清除孳生源等三大防疫原則，保護健康。居家環境可使用市售含氯漂白水進行消毒，並清除不必要的積水及廢棄容器，避免病媒蚊滋生。衛生局已針對積淹水戶進行防疫衛教，提供漂白水供民眾使用。高風險族群如免疫功能較低者應特別注意防護，如出現不適症狀應及早就醫。為降低傳染病風險，衛生局呼籲民眾配戴口罩、穿戴防水手套及長靴，並避免接觸受污染的土壤或水霧。 想知得更多詳情？立即Click這裡 本文章由Open AI人工智能編寫，僅屬學術用途。 可參考相關同類新聞